Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для блинов, индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для блинов, индейка

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 23 г
Вода 345 г
Фарш из индейки 0 г
Индейка, только мясо 845 г
Лук репчатый (Пассерование) 271 г
Соль поваренная пищевая 6.6 г
Приправа для птицы 1.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для блинов, индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 20.8% 352 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.8% 1514 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4500 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.6% 963 г
Витамин В4, холин 58.37 мг 500 мг 11.7% 8.6% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 11.9% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.636 мг 2 мг 31.8% 23.3% 314 г
Витамин В9, фолаты 7.782 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5140 г
Витамин В12, кобаламин 1.162 мкг 3 мкг 38.7% 28.4% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин D3, холекальциферол 0.187 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9091 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18939 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.684 мг 20 мг 38.4% 28.2% 260 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.93 мг 2500 мг 10.9% 8% 919 г
Кальций, Ca 25.59 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3908 г
Кремний, Si 1.452 мг 30 мг 4.8% 3.5% 2066 г
Магний, Mg 30.14 мг 400 мг 7.5% 5.5% 1327 г
Натрий, Na 394.36 мг 1300 мг 30.3% 22.2% 330 г
Сера, S 232.48 мг 1000 мг 23.2% 17% 430 г
Фосфор, P 195.9 мг 800 мг 24.5% 18% 408 г
Хлор, Cl 442.88 мг 2300 мг 19.3% 14.1% 519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.2 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 4.5% 1626 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 1.577 мкг 10 мкг 15.8% 11.6% 634 г
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 3.2% 2250 г
Медь, Cu 102.24 мкг 1000 мкг 10.2% 7.5% 978 г
Молибден, Mo 1.412 мкг 70 мкг 2% 1.5% 4958 г
Никель, Ni 0.871 мкг ~
Рубидий, Rb 138.3 мкг ~
Селен, Se 21.268 мкг 55 мкг 38.7% 28.4% 259 г
Фтор, F 47.21 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8473 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Цинк, Zn 1.981 мг 12 мг 16.5% 12.1% 606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 1.246 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.482 г ~
Лизин 1.763 г ~
Метионин 0.556 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.781 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 1.161 г ~
Аспарагиновая кислота 1.712 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.915 г ~
Глутаминовая кислота 2.936 г ~
Пролин 1.152 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.17 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.641 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.853 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фарш для блинов, индейка составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок