Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из бедра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из бедра индейки

Индейка, бедро, только мясо 220 г
Лук репчатый 100 г
Овсяные Хлопья без Глютена [Provena] 40 г
Пассата [Mutti] 150 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из бедра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 14.5% 685 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.5% 2882 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.5% 1333 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.4% 2952 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Ретинол 0.008 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.8% 1286 г
Витамин В4, холин 34.97 мг 500 мг 7% 7% 1430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 11.9% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 11.8% 840 г
Витамин В9, фолаты 1.818 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 22002 г
Витамин В12, кобаламин 0.964 мкг 3 мкг 32.1% 31.9% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 2.2% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 2.2% 4505 г
Витамин D3, холекальциферол 0.222 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.849 мг 20 мг 14.2% 14.1% 702 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 2.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.91 мг 2500 мг 6.2% 6.2% 1614 г
Кальций, Ca 8.04 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12438 г
Кремний, Si 1.01 мг 30 мг 3.4% 3.4% 2970 г
Магний, Mg 12.61 мг 400 мг 3.2% 3.2% 3172 г
Натрий, Na 34.14 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3808 г
Сера, S 104.69 мг 1000 мг 10.5% 10.4% 955 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 11.2% 885 г
Хлор, Cl 5.05 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 45545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2270 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24590 г
Кобальт, Co 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 10% 990 г
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 2.5% 4073 г
Медь, Cu 54.06 мкг 1000 мкг 5.4% 5.4% 1850 г
Никель, Ni 0.606 мкг ~
Рубидий, Rb 96.2 мкг ~
Селен, Se 9.657 мкг 55 мкг 17.6% 17.5% 570 г
Фтор, F 6.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63898 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Цинк, Zn 1.4828 мг 12 мг 12.4% 12.3% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.768 г ~
Лизин 0.956 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.449 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.356 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.333 г min 16.8 г 2% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.249 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из бедра индейки составляет 100,6 кКал.

  • Порция = 495 гр (498 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок