| Печень куриная, вареная на медленном огне | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 12.4% | 854 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.4% | 1436 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.5% | 1111 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1971.9 мкг | 900 мкг | 219.1% | 232.3% | 46 г |
| Ретинол | 1.314 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.607 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.951 мг | 5 мг | 79% | 83.8% | 127 г |
| бета Криптоксантин | 3.607 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 6.885 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 9.2% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.683 мг | 1.8 мг | 37.9% | 40.2% | 264 г |
| Витамин В4, холин | 99.97 мг | 500 мг | 20% | 21.2% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.305 мг | 5 мг | 46.1% | 48.9% | 217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 17.5% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.41 мкг | 400 мкг | 48.9% | 51.9% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.525 мкг | 3 мкг | 184.2% | 195.3% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.07 мг | 90 мг | 15.6% | 16.5% | 640 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 3.5% | 3061 г |
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.492 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10163 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1475 мг | 20 мг | 20.7% | 22% | 482 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.26 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.9% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 22.72 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4401 г |
| Кремний, Si | 9.836 мг | 30 мг | 32.8% | 34.8% | 305 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 6.7% | 1584 г |
| Натрий, Na | 33.18 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.8% | 3918 г |
| Сера, S | 103.51 мг | 1000 мг | 10.4% | 11% | 966 г |
| Фосфор, P | 170.2 мг | 800 мг | 21.3% | 22.6% | 470 г |
| Хлор, Cl | 28.85 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.308 мг | 18 мг | 23.9% | 25.3% | 418 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 2.295 мкг | 10 мкг | 23% | 24.4% | 436 г |
| Литий, Li | 1.967 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2588 мг | 2 мг | 12.9% | 13.7% | 773 г |
| Медь, Cu | 216.82 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 23% | 461 г |
| Молибден, Mo | 6.557 мкг | 70 мкг | 9.4% | 10% | 1068 г |
| Никель, Ni | 2.951 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.213 мкг | 55 мкг | 49.5% | 52.5% | 202 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.2 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14184 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.5% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 1.7172 мг | 12 мг | 14.3% | 15.2% | 699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лизин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.483 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.755 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.789 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».