Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с рёбрышками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с рёбрышками

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Свинина, ребра с тонким слоем мяса, мясо с жиром ,разогретая, обжаренная 450 г
Масло подсолнечное 20 г
Морковь, красная (Жарка) 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с рёбрышками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.1 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 477 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 6.3% 452 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 10.1% 281 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 3.5% 820 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 7.9% 357 г
Вода 33.7 г 2273 г 1.5% 0.4% 6745 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.8 мкг 900 мкг 16.3% 4.6% 613 г
бета Каротин 0.88 мг 5 мг 17.6% 5% 568 г
бета Криптоксантин 0.555 мкг ~
Ликопин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.361 мг 1.5 мг 24.1% 6.8% 416 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 3.9% 720 г
Витамин В4, холин 37.07 мг 500 мг 7.4% 2.1% 1349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 2.5% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.506 мг 2 мг 25.3% 7.2% 395 г
Витамин В9, фолаты 15.642 мкг 400 мкг 3.9% 1.1% 2557 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 2.2% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.145 мкг 10 мкг 11.5% 3.3% 873 г
Витамин D3, холекальциферол 1.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.501 мг 15 мг 10% 2.8% 999 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 6.5859 мг 20 мг 32.9% 9.3% 304 г
Ниацин 1.712 мг ~
Бетаин 1.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.27 мг 2500 мг 13.6% 3.9% 735 г
Кальций, Ca 30.37 мг 1000 мг 3% 0.8% 3293 г
Кремний, Si 37.457 мг 30 мг 124.9% 35.4% 80 г
Магний, Mg 105.48 мг 400 мг 26.4% 7.5% 379 г
Натрий, Na 498.32 мг 1300 мг 38.3% 10.8% 261 г
Сера, S 42.77 мг 1000 мг 4.3% 1.2% 2338 г
Фосфор, P 226.6 мг 800 мг 28.3% 8% 353 г
Хлор, Cl 705.32 мг 2300 мг 30.7% 8.7% 326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 161.8 мкг ~
Железо, Fe 4.204 мг 18 мг 23.4% 6.6% 428 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.3% 9804 г
Кобальт, Co 1.607 мкг 10 мкг 16.1% 4.6% 622 г
Литий, Li 0.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.7945 мг 2 мг 39.7% 11.2% 252 г
Медь, Cu 371.42 мкг 1000 мкг 37.1% 10.5% 269 г
Молибден, Mo 17.179 мкг 70 мкг 24.5% 6.9% 407 г
Никель, Ni 4.671 мкг ~
Селен, Se 19.801 мкг 55 мкг 36% 10.2% 278 г
Титан, Ti 15.26 мкг ~
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36265 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2703 г
Цинк, Zn 2.6673 мг 12 мг 22.2% 6.3% 450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.244 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.609 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.276 г ~
Лизин 1.256 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.732 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.91 г ~
Аспарагиновая кислота 1.582 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.825 г ~
Глутаминовая кислота 2.799 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.755 г ~
Тирозин 0.614 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.064 мг ~
бета Ситостерол 27.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.731 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.656 г min 16.8 г 39.6% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.25 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.486 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.259 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.05 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
Трансжиры 0.123 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.072 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.072 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.051 г ~
Полиеновые трансжиры 0.051 г ~

Энергетическая ценность Гречка с рёбрышками составляет 353,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок