| Фарш 21.04 | 777 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 15% | 466 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.7% | 727 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3114 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.1% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 47 мг | 500 мг | 9.4% | 6.6% | 1064 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 6.3% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 14.5% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.359 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.207 мкг | 3 мкг | 40.2% | 28.1% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 1.7% | 4072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.392 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3592 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2722 мг | 20 мг | 31.4% | 22% | 319 г |
| Ниацин | 1.889 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.35 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.6% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 13.64 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7331 г |
| Кремний, Si | 1.103 мг | 30 мг | 3.7% | 2.6% | 2720 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 1997 г |
| Натрий, Na | 59.91 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.2% | 2170 г |
| Сера, S | 174.79 мг | 1000 мг | 17.5% | 12.2% | 572 г |
| Фосфор, P | 146.2 мг | 800 мг | 18.3% | 12.8% | 547 г |
| Хлор, Cl | 28.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.453 мг | 18 мг | 8.1% | 5.7% | 1239 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 3.851 мкг | 10 мкг | 38.5% | 26.9% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 2.4% | 2954 г |
| Медь, Cu | 110.96 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7.8% | 901 г |
| Молибден, Mo | 4.554 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.5% | 1537 г |
| Никель, Ni | 4.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.842 мкг | 55 мкг | 12.4% | 8.7% | 804 г |
| Фтор, F | 31.57 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12670 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.1% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 1.839 мг | 12 мг | 15.3% | 10.7% | 653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.841 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.472 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лизин | 1.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.239 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.882 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.825 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.991 г | min 16.8 г | 17.8% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.527 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для бризоль 22 мая составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».