Мой здоровый рацион

Рецепт Салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салатик

Огурец парниковый 124 г
Помидор (томат), грунтовый 128 г
Лук репчатый 54 г
Кефир 2,5% жирности 65 г
Соевый соус 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.2 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5972 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.4% 5429 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.2% 11200 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6.7% 5341 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 19.5% 1818 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 14.2% 2479 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 19.1% 1844 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 19.5% 1825 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 10.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 9.9% 3529 г
Витамин В4, холин 12.24 мг 500 мг 2.4% 8.5% 4085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 16.3% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 13.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 7.505 мкг 400 мкг 1.9% 6.7% 5330 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 7.8% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 12.06 мг 90 мг 13.4% 47.5% 746 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 6.7% 5137 г
Витамин Н, биотин 1.404 мкг 50 мкг 2.8% 9.9% 3561 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 23.4% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.5332 мг 20 мг 2.7% 9.6% 3751 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.2 мг 2500 мг 8.3% 29.4% 1201 г
Кальций, Ca 34.65 мг 1000 мг 3.5% 12.4% 2886 г
Кремний, Si 19.715 мг 30 мг 65.7% 233% 152 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 13.8% 2589 г
Натрий, Na 12.22 мг 1300 мг 0.9% 3.2% 10638 г
Сера, S 20.04 мг 1000 мг 2% 7.1% 4990 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 18.4% 1928 г
Хлор, Cl 48.95 мг 2300 мг 2.1% 7.4% 4699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.7 мкг ~
Бор, B 66.6 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 11.7% 3061 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 6.4% 5703 г
Кобальт, Co 3.179 мкг 10 мкг 31.8% 112.8% 315 г
Литий, Li 9.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.105 мг 2 мг 5.3% 18.8% 1905 г
Медь, Cu 63.22 мкг 1000 мкг 6.3% 22.3% 1582 г
Молибден, Mo 3.484 мкг 70 мкг 5% 17.7% 2009 г
Никель, Ni 4.734 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Рубидий, Rb 117.3 мкг ~
Селен, Se 0.636 мкг 55 мкг 1.2% 4.3% 8648 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 14.75 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 27119 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 19.9% 1773 г
Цинк, Zn 0.3168 мг 12 мг 2.6% 9.2% 3788 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.28 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.128 г min 16.8 г 0.8% 2.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%

Энергетическая ценность Салатик составляет 28,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов