| Печень куриная | 170 г |
| Кукурузное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 11% | 817 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11.9% | 757 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2892 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3859.2 мкг | 900 мкг | 428.8% | 385.3% | 23 г |
| Ретинол | 3.858 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 13.3% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.935 мг | 1.8 мг | 51.9% | 46.6% | 193 г |
| Витамин В4, холин | 78.55 мг | 500 мг | 15.7% | 14.1% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.211 мг | 5 мг | 64.2% | 57.7% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 14.6% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.898 мкг | 400 мкг | 23.7% | 21.3% | 422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.4 мкг | 3 мкг | 180% | 161.7% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 11.9% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.034 мг | 15 мг | 6.9% | 6.2% | 1451 г |
| Витамин Н, биотин | 9.321 мкг | 50 мкг | 18.6% | 16.7% | 536 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5541 мг | 20 мг | 37.8% | 34% | 265 г |
| Ниацин | 5.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.17 мг | 2500 мг | 16% | 14.4% | 623 г |
| Кальций, Ca | 12.28 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8143 г |
| Кремний, Si | 1.774 мг | 30 мг | 5.9% | 5.3% | 1691 г |
| Магний, Mg | 16.94 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2361 г |
| Натрий, Na | 34.3 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.3% | 3790 г |
| Сера, S | 82.32 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.4% | 1215 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 17.5% | 512 г |
| Хлор, Cl | 18.6 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.817 мг | 18 мг | 32.3% | 29% | 309 г |
| Йод, I | 10.73 мкг | 150 мкг | 7.2% | 6.5% | 1398 г |
| Кобальт, Co | 13.349 мкг | 10 мкг | 133.5% | 119.9% | 75 г |
| Литий, Li | 0.453 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1933 мг | 2 мг | 9.7% | 8.7% | 1035 г |
| Медь, Cu | 409.91 мкг | 1000 мкг | 41% | 36.8% | 244 г |
| Молибден, Mo | 20.821 мкг | 70 мкг | 29.7% | 26.7% | 336 г |
| Никель, Ni | 0.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.366 мкг | 55 мкг | 58.8% | 52.8% | 170 г |
| Стронций, Sr | 10.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43011 г |
| Хром, Cr | 10.4 мкг | 50 мкг | 20.8% | 18.7% | 481 г |
| Цинк, Zn | 2.3034 мг | 12 мг | 19.2% | 17.3% | 521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.703 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.5% | 51.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.709 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | min 16.8 г | 11.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».