Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич с изюмом

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 11 г
Изюм 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 180 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта 760 г
Сахар песок 170 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.9 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.2% 1086 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 5.9% 589 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 7% 501 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 34.9 г 2273 г 1.5% 0.5% 6513 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 3.2% 1102 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.4% 1452 г
Витамин В4, холин 58.76 мг 500 мг 11.8% 4.1% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 2.7% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 16.027 мкг 400 мкг 4% 1.4% 2496 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 1.7% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 1.5% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 1.8% 1908 г
Витамин Н, биотин 4.264 мкг 50 мкг 8.5% 3% 1173 г
Витамин РР, НЭ 2.0205 мг 20 мг 10.1% 3.5% 990 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.29 мг 2500 мг 6.8% 2.4% 1468 г
Кальций, Ca 47.97 мг 1000 мг 4.8% 1.7% 2085 г
Кремний, Si 1.616 мг 30 мг 5.4% 1.9% 1856 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2762 г
Натрий, Na 245.1 мг 1300 мг 18.9% 6.6% 530 г
Сера, S 58.79 мг 1000 мг 5.9% 2.1% 1701 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 4% 861 г
Хлор, Cl 366.64 мг 2300 мг 15.9% 5.5% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.5 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 36.36 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 2.2% 1558 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3024 г
Кобальт, Co 2.204 мкг 10 мкг 22% 7.7% 454 г
Марганец, Mn 0.2621 мг 2 мг 13.1% 4.6% 763 г
Медь, Cu 57.55 мкг 1000 мкг 5.8% 2% 1738 г
Молибден, Mo 7.41 мкг 70 мкг 10.6% 3.7% 945 г
Никель, Ni 0.889 мкг ~
Олово, Sn 4.52 мкг ~
Селен, Se 7.01 мкг 55 мкг 12.7% 4.4% 785 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Титан, Ti 4.44 мкг ~
Фтор, F 19.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20080 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2793 г
Цинк, Zn 0.5295 мг 12 мг 4.4% 1.5% 2266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.257 г ~
6:0 Капроновая 0.118 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.765 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.77 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.778 г min 16.8 г 16.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кулич с изюмом составляет 286,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».