Мой здоровый рацион

Рецепт Лещ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лещ

Лещ 560 г
Яйцо куриное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лещ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 20.4% 380 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.1% 966 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3118 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 4.7% 1670 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 7.2% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.3% 1233 г
Витамин В4, холин 19.88 мг 500 мг 4% 3.1% 2515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.554 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 72202 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.1% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 6% 1298 г
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин РР, НЭ 7.1604 мг 20 мг 35.8% 27.8% 279 г
Ниацин 3.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.95 мг 2500 мг 12.2% 9.5% 820 г
Кальций, Ca 32.08 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3117 г
Магний, Mg 34.22 мг 400 мг 8.6% 6.7% 1169 г
Натрий, Na 88.24 мг 1300 мг 6.8% 5.3% 1473 г
Сера, S 203.56 мг 1000 мг 20.4% 15.8% 491 г
Фосфор, P 259.2 мг 800 мг 32.4% 25.1% 309 г
Хлор, Cl 12.36 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18608 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 2.3% 3390 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9494 г
Кобальт, Co 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 6.1% 1263 г
Марганец, Mn 0.0023 мг 2 мг 0.1% 0.1% 86957 г
Медь, Cu 6.57 мкг 1000 мкг 0.7% 0.5% 15221 г
Молибден, Mo 0.475 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14737 г
Селен, Se 2.432 мкг 55 мкг 4.4% 3.4% 2262 г
Фтор, F 4.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91743 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 0.0879 мг 12 мг 0.7% 0.5% 13652 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.318 г от 0.9 до 3.7 г 35.3% 27.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.407 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.236 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.589 г min 16.8 г 15.4% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.896 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Лещ составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».