| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 380 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 111 г |
| Морковь (Жарка) | 141 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.3% | 524 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.6% | 933 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3099.1 мкг | 900 мкг | 344.3% | 275.2% | 29 г |
| Ретинол | 2.221 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.154 мг | 5 мг | 63.1% | 50.4% | 159 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 12.2% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.559 мг | 1.8 мг | 86.6% | 69.2% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 6.92 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 7225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.172 мг | 5 мг | 83.4% | 66.7% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 16.4% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.664 мкг | 400 мкг | 34.9% | 27.9% | 286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.14 мкг | 3 мкг | 738% | 589.9% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.54 мг | 90 мг | 7.3% | 5.8% | 1376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.785 мг | 15 мг | 11.9% | 9.5% | 840 г |
| Витамин Н, биотин | 59.407 мкг | 50 мкг | 118.8% | 95% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0333 мг | 20 мг | 65.2% | 52.1% | 153 г |
| Ниацин | 9.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.01 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.2% | 868 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4958 г |
| Кремний, Si | 7.492 мг | 30 мг | 25% | 20% | 400 г |
| Магний, Mg | 28.97 мг | 400 мг | 7.2% | 5.8% | 1381 г |
| Натрий, Na | 63.72 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.9% | 2040 г |
| Сера, S | 153.88 мг | 1000 мг | 15.4% | 12.3% | 650 г |
| Фосфор, P | 285.3 мг | 800 мг | 35.7% | 28.5% | 280 г |
| Хлор, Cl | 78.37 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.7% | 2935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.103 мг | 18 мг | 83.9% | 67.1% | 119 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 10.262 мкг | 10 мкг | 102.6% | 82% | 97 г |
| Литий, Li | 1.661 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2774 мг | 2 мг | 13.9% | 11.1% | 721 г |
| Медь, Cu | 2280.03 мкг | 1000 мкг | 228% | 182.3% | 44 г |
| Молибден, Mo | 65.409 мкг | 70 мкг | 93.4% | 74.7% | 107 г |
| Никель, Ni | 2.005 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.746 мкг | 55 мкг | 55.9% | 44.7% | 179 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21299 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.7% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 3.2708 мг | 12 мг | 27.3% | 21.8% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.897 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лизин | 1.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.741 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.78 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.842 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.964 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.707 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.327 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.5% | 39.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.261 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.386 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».