| Закваска цельнозерновая пшеничная | 200 г |
| Закваска пшеничная первого сорта | 200 г |
| Кефир 1% жирности (Жарка) | 250 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 524 г |
| Морковь (Тушение) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.3% | 1407 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 8.7% | 538 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 5% | 944 г |
| Углеводы (общие) | 19.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 9.3% | 500 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4217 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.5 мкг | 900 мкг | 15.4% | 7.2% | 650 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 7.7% | 609 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 58.519 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.2% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 22.08 мг | 500 мг | 4.4% | 2.1% | 2264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 2.4% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 3.6% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.021 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2% | 2350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.79 мг | 90 мг | 7.5% | 3.5% | 1325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.256 мг | 15 мг | 28.4% | 13.3% | 352 г |
| бета Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.508 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.922 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5423 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.1 мкг | 120 мкг | 20.9% | 9.8% | 478 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0708 мг | 20 мг | 10.4% | 4.9% | 966 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.25 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.4% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 53.43 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.5% | 1872 г |
| Кремний, Si | 18.136 мг | 30 мг | 60.5% | 28.3% | 165 г |
| Магний, Mg | 49.34 мг | 400 мг | 12.3% | 5.7% | 811 г |
| Натрий, Na | 258.81 мг | 1300 мг | 19.9% | 9.3% | 502 г |
| Сера, S | 57.91 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.7% | 1727 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 7.8% | 601 г |
| Хлор, Cl | 272.56 мг | 2300 мг | 11.9% | 5.6% | 844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 3.5% | 1332 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.431 мкг | 10 мкг | 14.3% | 6.7% | 699 г |
| Литий, Li | 0.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2174 мг | 2 мг | 60.9% | 28.4% | 164 г |
| Медь, Cu | 153.86 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 7.2% | 650 г |
| Молибден, Mo | 7.059 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.7% | 992 г |
| Никель, Ni | 5.577 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.059 мкг | 55 мкг | 31% | 14.5% | 322 г |
| Стронций, Sr | 4.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16779 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.2% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.9944 мг | 12 мг | 8.3% | 3.9% | 1207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.608 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.602 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.405 г | min 16.8 г | 14.3% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.3% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожки ленивые с капустой на заквасках составляет 214,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».