Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 1 Штука
Творог 2% жирности 350 г
Рисовая мука, белая 100 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 12% 437 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.7% 1931 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 5.5% 956 г
Углеводы (общие) 18.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.3% 4155 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 2% 2616 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 6.7% 789 г
Витамин В4, холин 58.71 мг 500 мг 11.7% 6.1% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 4.8% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин В9, фолаты 33.229 мкг 400 мкг 8.3% 4.3% 1204 г
Витамин В12, кобаламин 1.017 мкг 3 мкг 33.9% 17.8% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин Н, биотин 7.646 мкг 50 мкг 15.3% 8% 654 г
Витамин РР, НЭ 3.4063 мг 20 мг 17% 8.9% 587 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.21 мг 2500 мг 3.5% 1.8% 2867 г
Кальций, Ca 94.6 мг 1000 мг 9.5% 5% 1057 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 3.1% 1701 г
Натрий, Na 40.56 мг 1300 мг 3.1% 1.6% 3205 г
Сера, S 176.56 мг 1000 мг 17.7% 9.3% 566 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 11.2% 468 г
Хлор, Cl 100.1 мг 2300 мг 4.4% 2.3% 2298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 1.6% 3346 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 3% 1734 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 13.1% 400 г
Марганец, Mn 0.1947 мг 2 мг 9.7% 5.1% 1027 г
Медь, Cu 95.94 мкг 1000 мкг 9.6% 5% 1042 г
Молибден, Mo 15.719 мкг 70 мкг 22.5% 11.8% 445 г
Олово, Sn 10.94 мкг ~
Селен, Se 26.177 мкг 55 мкг 47.6% 24.9% 210 г
Стронций, Sr 12.4 мкг ~
Фтор, F 29.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13765 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2660 г
Цинк, Zn 0.629 мг 12 мг 5.2% 2.7% 1908 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.322 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.268 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.037 г min 16.8 г 6.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 190,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».