Мой здоровый рацион

Рецепт Сочни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сочни

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Сахар песок 125 г
Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 90 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 230 г
Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Манная крупа (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.1 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.8% 697 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 6% 560 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 6.2% 543 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.6% 5683 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 3.3% 1029 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.1% 1104 г
Витамин В4, холин 69.75 мг 500 мг 14% 4.7% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 2.5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 15.066 мкг 400 мкг 3.8% 1.3% 2655 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 5.4% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 1.4% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 1.6% 2152 г
Витамин Н, биотин 5.967 мкг 50 мкг 11.9% 4% 838 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4471 мг 20 мг 12.2% 4.1% 817 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.07 мг 2500 мг 4.2% 1.4% 2379 г
Кальций, Ca 67.16 мг 1000 мг 6.7% 2.3% 1489 г
Кремний, Si 1.275 мг 30 мг 4.3% 1.5% 2353 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 1.1% 2978 г
Натрий, Na 38.33 мг 1300 мг 2.9% 1% 3392 г
Сера, S 106.24 мг 1000 мг 10.6% 3.6% 941 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 5.1% 657 г
Хлор, Cl 69.59 мг 2300 мг 3% 1% 3305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 28.27 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1879 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 1.2% 2708 г
Кобальт, Co 2.93 мкг 10 мкг 29.3% 9.9% 341 г
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 3.1% 1091 г
Медь, Cu 63.48 мкг 1000 мкг 6.3% 2.1% 1575 г
Молибден, Mo 7.348 мкг 70 мкг 10.5% 3.5% 953 г
Никель, Ni 0.808 мкг ~
Олово, Sn 4.84 мкг ~
Селен, Se 13.413 мкг 55 мкг 24.4% 8.2% 410 г
Стронций, Sr 6.28 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 25.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15607 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2463 г
Цинк, Zn 0.5373 мг 12 мг 4.5% 1.5% 2233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 1.286 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.599 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.49 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.182 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.544 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.148 г min 16.8 г 18.7% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сочни составляет 296,1 кКал.

  • Порция = 62 гр (183.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».