Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс без муки

Банан 2 Штука
Яйцо куриное 100 г
Какао-порошок 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.8% 884 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.9% 875 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4% 1738 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 20.1% 345 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3568 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 7.8% 891 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.9% 874 г
Витамин В4, холин 92.37 мг 500 мг 18.5% 12.8% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 10.9% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 9.8% 712 г
Витамин В9, фолаты 13.728 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2914 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 4.2% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 3.9% 1793 г
Витамин D, кальциферол 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 5.3% 1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 2.1% 3319 г
Витамин Н, биотин 9.045 мкг 50 мкг 18.1% 12.6% 553 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6537 мг 20 мг 13.3% 9.2% 754 г
Ниацин 0.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.68 мг 2500 мг 20.9% 14.5% 479 г
Кальций, Ca 78.75 мг 1000 мг 7.9% 5.5% 1270 г
Кремний, Si 38.634 мг 30 мг 128.8% 89.4% 78 г
Магний, Mg 84.74 мг 400 мг 21.2% 14.7% 472 г
Натрий, Na 64.84 мг 1300 мг 5% 3.5% 2005 г
Сера, S 77.95 мг 1000 мг 7.8% 5.4% 1283 г
Фосфор, P 232.1 мг 800 мг 29% 20.1% 345 г
Хлор, Cl 81.84 мг 2300 мг 3.6% 2.5% 2810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 186.6 мкг ~
Ванадий, V 1.05 мкг ~
Железо, Fe 4.309 мг 18 мг 23.9% 16.6% 418 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 3.3% 2146 г
Кобальт, Co 3.565 мкг 10 мкг 35.7% 24.8% 281 г
Литий, Li 1.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.7938 мг 2 мг 39.7% 27.6% 252 г
Медь, Cu 702.37 мкг 1000 мкг 70.2% 48.8% 142 г
Молибден, Mo 11.25 мкг 70 мкг 16.1% 11.2% 622 г
Никель, Ni 2.007 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 11.2 мкг 55 мкг 20.4% 14.2% 491 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 54.41 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7352 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.1% 3378 г
Цинк, Zn 1.4578 мг 12 мг 12.1% 8.4% 823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.645 г от 4.7 до 16.8 г 13.7% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.401 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.732 г min 16.8 г 10.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Кекс без муки составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».