| Печень куринная | 235 г |
| Гречневая крупа ядрица (Жарка) | 75 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 95 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 9.6% | 571 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.8% | 700 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 3.6% | 1542 г |
| Углеводы (общие) | 19.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 10.7% | 513 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4931 мкг | 900 мкг | 547.9% | 300.4% | 18 г |
| Ретинол | 4.509 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.6 мг | 5 мг | 52% | 28.5% | 192 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 10.1% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.018 мг | 1.8 мг | 56.6% | 31% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 124.87 мг | 500 мг | 25% | 13.7% | 400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.029 мг | 5 мг | 60.6% | 33.2% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 13% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.159 мкг | 400 мкг | 19.8% | 10.9% | 505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.257 мкг | 3 мкг | 241.9% | 132.6% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.45 мг | 90 мг | 12.7% | 7% | 786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.196 мг | 15 мг | 14.6% | 8% | 683 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 4.9% | 1109 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8154 мг | 20 мг | 39.1% | 21.4% | 256 г |
| Ниацин | 5.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.33 мг | 2500 мг | 13% | 7.1% | 768 г |
| Кальций, Ca | 36.19 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2763 г |
| Кремний, Si | 21.205 мг | 30 мг | 70.7% | 38.8% | 141 г |
| Магний, Mg | 61.12 мг | 400 мг | 15.3% | 8.4% | 654 г |
| Натрий, Na | 151.45 мг | 1300 мг | 11.7% | 6.4% | 858 г |
| Сера, S | 153.6 мг | 1000 мг | 15.4% | 8.4% | 651 г |
| Фосфор, P | 222.7 мг | 800 мг | 27.8% | 15.2% | 359 г |
| Хлор, Cl | 188.4 мг | 2300 мг | 8.2% | 4.5% | 1221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.726 мг | 18 мг | 54% | 29.6% | 185 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 10.794 мкг | 10 мкг | 107.9% | 59.2% | 93 г |
| Литий, Li | 2.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5605 мг | 2 мг | 28% | 15.4% | 357 г |
| Медь, Cu | 352.82 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 19.4% | 283 г |
| Молибден, Mo | 36.553 мкг | 70 мкг | 52.2% | 28.6% | 192 г |
| Никель, Ni | 4.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.534 мкг | 55 мкг | 41% | 22.5% | 244 г |
| Стронций, Sr | 54.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 7% | 784 г |
| Цинк, Zn | 3.9051 мг | 12 мг | 32.5% | 17.8% | 307 г |
| Цирконий, Zr | 6.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.521 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аланин | 0.902 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.279 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.797 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.5% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.216 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.47 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.979 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.304 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 182,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».