| Форель радужная, разведенная на ферме | 134 г |
| Масло Кукурузное [Altero] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 15% | 285 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 10.2% | 421 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3795 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.6 мкг | 900 мкг | 12.5% | 5.3% | 799 г |
| Ретинол | 0.113 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.6% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.9% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 87.1 мг | 500 мг | 17.4% | 7.4% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.234 мг | 5 мг | 44.7% | 19.1% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 9.7% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.74 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.6% | 2714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.762 мкг | 3 мкг | 192.1% | 82.1% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 1.8% | 2314 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.306 мкг | 10 мкг | 213.1% | 91.1% | 47 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 21.306 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.136 мг | 15 мг | 20.9% | 8.9% | 478 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.4598 мг | 20 мг | 37.3% | 15.9% | 268 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 505.18 мг | 2500 мг | 20.2% | 8.6% | 495 г |
| Кальций, Ca | 33.5 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2985 г |
| Магний, Mg | 33.5 мг | 400 мг | 8.4% | 3.6% | 1194 г |
| Натрий, Na | 68.34 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.3% | 1902 г |
| Сера, S | 267.2 мг | 1000 мг | 26.7% | 11.4% | 374 г |
| Фосфор, P | 302.8 мг | 800 мг | 37.9% | 16.2% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.415 мг | 18 мг | 2.3% | 1% | 4337 г |
| Марганец, Mn | 0.0147 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 13605 г |
| Медь, Cu | 61.64 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.7% | 1622 г |
| Селен, Se | 31.624 мкг | 55 мкг | 57.5% | 24.6% | 174 г |
| Цинк, Zn | 0.603 мг | 12 мг | 5% | 2.1% | 1990 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.674 г | ~ | |||
| Валин | 1.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.823 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.273 г | ~ | |||
| Лизин | 2.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.828 г | ~ | |||
| Треонин | 1.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.691 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.864 г | ~ | |||
| Глицин | 1.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.989 г | ~ | |||
| Серин | 1.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.943 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.194 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.783 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.7% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.853 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.652 г | min 16.8 г | 15.8% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.449 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.841 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.812 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.297 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.023 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.624 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.291 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.691 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.025 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жареная составляет 233,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».