| Пшеничная мука, высшего сорта | 130 г |
| Сахар песок | 28 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 16 г |
| Дрожжевой экстракт | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 240 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.7 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2.9% | 1101 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 7% | 452 г |
| Углеводы | 43.7 г | 219 г | 20% | 6.4% | 501 г |
| Углеводы (общие) | 15 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.1% | 769 г |
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6805 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.501 мг | 1.5 мг | 33.4% | 10.6% | 299 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 5.7% | 556 г |
| Витамин В4, холин | 39.49 мг | 500 мг | 7.9% | 2.5% | 1266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 2.7% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.543 мкг | 400 мкг | 30.6% | 9.7% | 326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.344 мг | 15 мг | 29% | 9.2% | 345 г |
| Витамин Н, биотин | 2.246 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.4% | 2226 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5012 мг | 20 мг | 22.5% | 7.1% | 444 г |
| Ниацин | 1.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.42 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.7% | 1833 г |
| Кальций, Ca | 15.88 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6297 г |
| Кремний, Si | 1.908 мг | 30 мг | 6.4% | 2% | 1572 г |
| Магний, Mg | 23.75 мг | 400 мг | 5.9% | 1.9% | 1684 г |
| Натрий, Na | 145 мг | 1300 мг | 11.2% | 3.6% | 897 г |
| Сера, S | 46.89 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.5% | 2133 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 2.8% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 150.73 мг | 2300 мг | 6.6% | 2.1% | 1526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 660.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.197 мг | 18 мг | 6.7% | 2.1% | 1504 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 1.241 мкг | 10 мкг | 12.4% | 3.9% | 806 г |
| Марганец, Mn | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 10.1% | 313 г |
| Медь, Cu | 101.04 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 3.2% | 990 г |
| Молибден, Mo | 8.822 мкг | 70 мкг | 12.6% | 4% | 793 г |
| Никель, Ni | 3.874 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.84 мкг | 55 мкг | 7% | 2.2% | 1432 г |
| Титан, Ti | 8.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19194 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.6114 мг | 12 мг | 5.1% | 1.6% | 1963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.412 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.9% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.707 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.093 г | min 16.8 г | 30.3% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.971 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.2% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто/дрожж на оливковом масле (вязкое), 650г составляет 314,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».