Мой здоровый рацион

Рецепт Кокос. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кокос

Миндаль 5 г
Кокосовая стружка, подслащенная 4 г
Какао-порошок 2 г
Масло какао 1 г
Финики 9 г
Кешью 10 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 10 г
Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая 10 г
Мед пчелиный 5 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 3 г
Шоколад горький 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокос".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428.9 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 393 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.2% 1070 г
Жиры 32.2 г 56 г 57.5% 13.4% 174 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 3% 779 г
Углеводы (общие) 21.4 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 5.4% 435 г
Вода 25.9 г 2273 г 1.1% 0.3% 8776 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 1.9% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 1.4% 1667 г
Витамин В4, холин 17.31 мг 500 мг 3.5% 0.8% 2889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 2.2% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 25.841 мкг 400 мкг 6.5% 1.5% 1548 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.3% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.027 мг 15 мг 20.2% 4.7% 496 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 7.206 мкг 50 мкг 14.4% 3.4% 694 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 1.2% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.5458 мг 20 мг 12.7% 3% 786 г
Ниацин 0.895 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.16 мг 2500 мг 15.6% 3.6% 641 г
Кальций, Ca 51.52 мг 1000 мг 5.2% 1.2% 1941 г
Кремний, Si 37.221 мг 30 мг 124.1% 28.9% 81 г
Магний, Mg 107.02 мг 400 мг 26.8% 6.2% 374 г
Натрий, Na 30.97 мг 1300 мг 2.4% 0.6% 4198 г
Сера, S 53.42 мг 1000 мг 5.3% 1.2% 1872 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 4.5% 523 г
Хлор, Cl 8.79 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 26166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.7 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 9.18 мкг ~
Железо, Fe 2.993 мг 18 мг 16.6% 3.9% 601 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 0.3% 6696 г
Кобальт, Co 2.184 мкг 10 мкг 21.8% 5.1% 458 г
Литий, Li 3.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.8834 мг 2 мг 44.2% 10.3% 226 г
Медь, Cu 663.08 мкг 1000 мкг 66.3% 15.5% 151 г
Молибден, Mo 10.287 мкг 70 мкг 14.7% 3.4% 680 г
Никель, Ni 13.905 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 4.617 мкг 55 мкг 8.4% 2% 1191 г
Стронций, Sr 48.06 мкг ~
Титан, Ti 5 мкг ~
Фтор, F 27.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14593 г
Хром, Cr 9.83 мкг 50 мкг 19.7% 4.6% 509 г
Цинк, Zn 1.6368 мг 12 мг 13.6% 3.2% 733 г
Цирконий, Zr 10.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 11.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.254 мг ~
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 18.275 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 1.176 г ~
10:0 Каприновая 0.901 г ~
12:0 Лауриновая 7.114 г ~
14:0 Миристиновая 2.771 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.983 г ~
18:0 Стеариновая 1.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.226 г min 16.8 г 25.2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.189 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.247 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кокос составляет 428,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».