| Кальмар (мясо) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 13.8% | 589 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.4% | 862 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.5 мкг | 900 мкг | 10.3% | 8.4% | 973 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 8.1% | 996 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.9% | 2069 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 11.9% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.04 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.8% | 2849 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.68 мг | 90 мг | 46.3% | 37.6% | 216 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.471 мг | 15 мг | 23.1% | 18.8% | 432 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0362 мг | 20 мг | 30.2% | 24.5% | 331 г |
| Ниацин | 1.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.54 мг | 2500 мг | 9.9% | 8% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 40.21 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2487 г |
| Магний, Mg | 65.03 мг | 400 мг | 16.3% | 13.2% | 615 г |
| Натрий, Na | 71.28 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.5% | 1824 г |
| Сера, S | 141.4 мг | 1000 мг | 14.1% | 11.5% | 707 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 19.5% | 416 г |
| Хлор, Cl | 8.32 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 4.2% | 1917 г |
| Йод, I | 221.15 мкг | 150 мкг | 147.4% | 119.7% | 68 г |
| Кобальт, Co | 71.078 мкг | 10 мкг | 710.8% | 577.4% | 14 г |
| Марганец, Mn | 0.1968 мг | 2 мг | 9.8% | 8% | 1016 г |
| Медь, Cu | 1138.93 мкг | 1000 мкг | 113.9% | 92.5% | 88 г |
| Молибден, Mo | 14.663 мкг | 70 мкг | 20.9% | 17% | 477 г |
| Никель, Ni | 8.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73260 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 3.2% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 1.5422 мг | 12 мг | 12.9% | 10.5% | 778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.429 г | ~ | |||
| Лизин | 1.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.474 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 81.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.331 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.214 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.293 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.763 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганоф из кальмаров составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».