Мой здоровый рацион

Рецепт Треска по овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска по овощами

Треска (Тушение) 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Брокколи (Тушение) 300 г
Фасоль стручковая (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Горошек зеленый свежий (Варка) 100 г
Сметана 15% жирности 80 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска по овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 16.3% 673 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.7% 1436 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 13% 841 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 7.9% 1385 г
Лютеин + Зеаксантин 150.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 10.9% 1006 г
Витамин В4, холин 76.82 мг 500 мг 15.4% 16.9% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 12.1% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 9.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 13.848 мкг 400 мкг 3.5% 3.8% 2889 г
Витамин В12, кобаламин 0.837 мкг 3 мкг 27.9% 30.6% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 19.49 мг 90 мг 21.7% 23.8% 462 г
Витамин D, кальциферол 0.584 мкг 10 мкг 5.8% 6.4% 1712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.916 мг 15 мг 6.1% 6.7% 1638 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 8.194 мкг 50 мкг 16.4% 18% 610 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 21.2% 519 г
Витамин РР, НЭ 3.6221 мг 20 мг 18.1% 19.8% 552 г
Ниацин 1.232 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.42 мг 2500 мг 11.9% 13% 838 г
Кальций, Ca 78.48 мг 1000 мг 7.8% 8.6% 1274 г
Кремний, Si 3.384 мг 30 мг 11.3% 12.4% 887 г
Магний, Mg 27.6 мг 400 мг 6.9% 7.6% 1449 г
Натрий, Na 90.05 мг 1300 мг 6.9% 7.6% 1444 г
Сера, S 137.09 мг 1000 мг 13.7% 15% 729 г
Фосфор, P 178.8 мг 800 мг 22.4% 24.6% 447 г
Хлор, Cl 156 мг 2300 мг 6.8% 7.5% 1474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 2.47 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 6.3% 1749 г
Йод, I 31.52 мкг 150 мкг 21% 23% 476 г
Кобальт, Co 15.041 мкг 10 мкг 150.4% 164.9% 66 г
Литий, Li 7.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 8.2% 1330 г
Медь, Cu 123.66 мкг 1000 мкг 12.4% 13.6% 809 г
Молибден, Mo 4.832 мкг 70 мкг 6.9% 7.6% 1449 г
Никель, Ni 8.378 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Селен, Se 13.667 мкг 55 мкг 24.8% 27.2% 402 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 313.67 мкг 4000 мкг 7.8% 8.6% 1275 г
Хром, Cr 25.05 мкг 50 мкг 50.1% 54.9% 200 г
Цинк, Zn 1.0202 мг 12 мг 8.5% 9.3% 1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 0.945 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 1.079 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.712 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.118 г от 0.9 до 3.7 г 13.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.363 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.547 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.268 г min 16.8 г 7.5% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.047 г ~

Энергетическая ценность Треска по овощами составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».