Мой здоровый рацион

Рецепт Биточки из булгура и куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биточки из булгура и куриного филе

Булгур, крупа 150 г
Индейка 200 г
Яичный желток куриный (Запекание) 4 Штука
Способ приготовления

Диетическое блюдо из булгура и индейки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки из булгура и куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.5 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 9.3% 434 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 5.4% 747 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 4.5% 909 г
Углеводы (общие) 28.7 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 9.3% 435 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.8% 4952 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 5.9% 683 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 81.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 3.9% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.9% 1029 г
Витамин В4, холин 148.09 мг 500 мг 29.6% 12% 338 г
Витамин В5, пантотеновая 1.38 мг 5 мг 27.6% 11.2% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 9.8% 413 г
Витамин В9, фолаты 16.112 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2483 г
Витамин В12, кобаламин 0.858 мкг 3 мкг 28.6% 11.6% 350 г
Витамин D, кальциферол 1.198 мкг 10 мкг 12% 4.9% 835 г
Витамин D3, холекальциферол 0.148 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4425 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 7.964 мкг 50 мкг 15.9% 6.5% 628 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.1958 мг 20 мг 31% 12.6% 323 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.58 мг 2500 мг 11.3% 4.6% 888 г
Кальций, Ca 38.54 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2595 г
Магний, Mg 75.31 мг 400 мг 18.8% 7.6% 531 г
Натрий, Na 69.16 мг 1300 мг 5.3% 2.2% 1880 г
Сера, S 176.56 мг 1000 мг 17.7% 7.2% 566 г
Фосфор, P 281.8 мг 800 мг 35.2% 14.3% 284 г
Хлор, Cl 21.63 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10633 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.328 мг 18 мг 12.9% 5.2% 773 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3597 г
Кобальт, Co 3.407 мкг 10 мкг 34.1% 13.8% 294 г
Марганец, Mn 1.1452 мг 2 мг 57.3% 23.2% 175 г
Медь, Cu 182.69 мкг 1000 мкг 18.3% 7.4% 547 г
Молибден, Mo 1.778 мкг 70 мкг 2.5% 1% 3937 г
Селен, Se 19.169 мкг 55 мкг 34.9% 14.2% 287 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Цинк, Zn 2.0546 мг 12 мг 17.1% 6.9% 584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.604 г ~
Лейцин 1.238 г ~
Лизин 1.16 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.633 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.874 г ~
Аспарагиновая кислота 1.274 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 3.167 г ~
Пролин 1.178 г ~
Серин 0.837 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.296 г от 4.7 до 16.8 г 27.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.129 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.566 г min 16.8 г 15.3% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.497 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.837 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.531 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Биточки из булгура и куриного филе составляет 246,5 кКал.

  • Порция = 135 гр (332.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок