Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты

Капуста Цветная [Едим Дома] 315 г
Куриная грудка (филе) 515 г
Яйцо куриное 101 г
Варенец 2,5% жирности 56 г
Сыр Эдам/Эдамский 35-50% [Перекресток] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 18.7% 494 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.4% 1244 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2933 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 3% 3041 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин В4, холин 64.43 мг 500 мг 12.9% 11.9% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 15.5% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 18.4% 500 г
Витамин В9, фолаты 5.316 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7524 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 5.2% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.9% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4673 г
Витамин Н, биотин 2.058 мкг 50 мкг 4.1% 3.8% 2430 г
Витамин РР, НЭ 4.0191 мг 20 мг 20.1% 18.5% 498 г
Ниацин 5.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.77 мг 2500 мг 6.4% 5.9% 1575 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6676 г
Магний, Mg 42.68 мг 400 мг 10.7% 9.8% 937 г
Натрий, Na 43.51 мг 1300 мг 3.3% 3% 2988 г
Сера, S 124.45 мг 1000 мг 12.4% 11.4% 804 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 12% 771 г
Хлор, Cl 56.64 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 4061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 4.6% 1998 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 3.1% 2907 г
Кобальт, Co 5.245 мкг 10 мкг 52.5% 48.3% 191 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16000 г
Медь, Cu 46.13 мкг 1000 мкг 4.6% 4.2% 2168 г
Молибден, Mo 6.027 мкг 70 мкг 8.6% 7.9% 1161 г
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Селен, Se 13.758 мкг 55 мкг 25% 23% 400 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 67.73 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5906 г
Хром, Cr 12.32 мкг 50 мкг 24.6% 22.6% 406 г
Цинк, Zn 0.7397 мг 12 мг 6.2% 5.7% 1622 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.936 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.657 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.038 г ~
Лизин 1.334 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.475 г ~
Глутаминовая кислота 1.505 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.269 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.598 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.837 г min 16.8 г 5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».