Мой здоровый рацион

Рецепт Чимичури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чимичури

Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Петрушка свежая 30 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Базилик, свежий 20 г
Розмарин, свежий 5 г
Чеснок 10 г
Лук репчатый 20 г
Соус красный с вином 10 г
Оливковое масло 200 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чимичури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 475.2 ккал 1684 ккал 28.2% 5.9% 354 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 0.4% 5846 г
Жиры 51 г 56 г 91.1% 19.2% 110 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.2% 9125 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.1% 2000 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.4% 4805 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.8 мкг 900 мкг 18.2% 3.8% 549 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 4.557 мкг ~
бета Каротин 1.14 мг 5 мг 22.8% 4.8% 439 г
бета Криптоксантин 27.899 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 395.57 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 0.5% 4186 г
Витамин В4, холин 4.41 мг 500 мг 0.9% 0.2% 11338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 0.5% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 0.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 22.094 мкг 400 мкг 5.5% 1.2% 1810 г
Витамин C, аскорбиновая 17.76 мг 90 мг 19.7% 4.1% 507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.709 мг 15 мг 44.7% 9.4% 224 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 219.6 мкг 120 мкг 183% 38.5% 55 г
Витамин РР, НЭ 0.5516 мг 20 мг 2.8% 0.6% 3626 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.43 мг 2500 мг 7.3% 1.5% 1378 г
Кальций, Ca 50.13 мг 1000 мг 5% 1.1% 1995 г
Кремний, Si 1.589 мг 30 мг 5.3% 1.1% 1888 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 0.9% 2377 г
Натрий, Na 12.06 мг 1300 мг 0.9% 0.2% 10779 г
Сера, S 12.76 мг 1000 мг 1.3% 0.3% 7837 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 0.7% 2941 г
Хлор, Cl 16.01 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 14366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 2.62 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 1.1% 1840 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 17647 г
Кобальт, Co 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 2.1% 1018 г
Литий, Li 1.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 1.9% 1142 г
Медь, Cu 73.52 мкг 1000 мкг 7.4% 1.6% 1360 г
Молибден, Mo 1.805 мкг 70 мкг 2.6% 0.5% 3878 г
Никель, Ni 1.423 мкг ~
Олово, Sn 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 0.542 мкг 55 мкг 1% 0.2% 10148 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 31.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12759 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 0.7% 2976 г
Цинк, Zn 0.2769 мг 12 мг 2.3% 0.5% 4334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.19 мг ~
Стигмастерол 0.38 мг ~
бета Ситостерол 50.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.559 г ~
18:0 Стеариновая 1.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.43 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 33.927 г min 16.8 г 201.9% 42.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.786 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 32.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.254 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.72 г от 11.2 до 20.6 г 60% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Чимичури составляет 475,2 кКал.

  • Порция = 66 гр (313.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов