| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Соевое масло | 3 г |
| Специи | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 28% | 432 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.8% | 4308 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2799 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.6% | 7759 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 1.812 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.924 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 9.5% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 60.29 мг | 500 мг | 12.1% | 14.6% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 6.3% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.6% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.008 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.798 мкг | 3 мкг | 59.9% | 72.2% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.3% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 2.9% | 4155 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.001 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.3382 мг | 20 мг | 26.7% | 32.2% | 375 г |
| Ниацин | 1.505 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.69 мг | 2500 мг | 13.9% | 16.7% | 717 г |
| Кальций, Ca | 38.14 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.6% | 2622 г |
| Магний, Mg | 50.26 мг | 400 мг | 12.6% | 15.2% | 796 г |
| Натрий, Na | 34.5 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.3% | 3768 г |
| Сера, S | 187.96 мг | 1000 мг | 18.8% | 22.7% | 532 г |
| Фосфор, P | 216.7 мг | 800 мг | 27.1% | 32.7% | 369 г |
| Хлор, Cl | 141.69 мг | 2300 мг | 6.2% | 7.5% | 1623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 6.1% | 1972 г |
| Йод, I | 70.71 мкг | 150 мкг | 47.1% | 56.7% | 212 г |
| Кобальт, Co | 15.327 мкг | 10 мкг | 153.3% | 184.7% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 8.1% | 1499 г |
| Медь, Cu | 149.59 мкг | 1000 мкг | 15% | 18.1% | 668 г |
| Молибден, Mo | 3.488 мкг | 70 мкг | 5% | 6% | 2007 г |
| Никель, Ni | 6.104 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.082 мкг | 55 мкг | 29.2% | 35.2% | 342 г |
| Фтор, F | 610.36 мкг | 4000 мкг | 15.3% | 18.4% | 655 г |
| Хром, Cr | 47.96 мкг | 50 мкг | 95.9% | 115.5% | 104 г |
| Цинк, Zn | 1.2708 мг | 12 мг | 10.6% | 12.8% | 944 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.363 г | ~ | |||
| Валин | 1.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.772 г | ~ | |||
| Лизин | 2.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.818 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.022 г | ~ | |||
| Треонин | 1.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Глицин | 1.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.954 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.228 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.3% | 30.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.419 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.205 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.254 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.245 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.259 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».