Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейк

Банан (Запекание) 139 г
Какао-порошок, неподслащенный, HERSHEY'S European Style Cocoa 5 г
Кукурузный крахмал 15 г
Семена льна 10 г
Яйцо куриное 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.1% 1000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.4% 789 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 5.6% 913 г
Углеводы (общие) 29.8 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 8.6% 588 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 6.3% 803 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4464 г
Лютеин + Зеаксантин 37.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 5.7% 887 г
Витамин В4, холин 104.9 мг 500 мг 21% 10.6% 477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 7% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 7.7% 662 г
Витамин В9, фолаты 8.891 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4499 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 3.2% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 1.8% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 4.2% 1221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 1.7% 2976 г
гамма Токоферол 1.16 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 12.455 мкг 50 мкг 24.9% 12.6% 401 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.14 мг 20 мг 10.7% 5.4% 935 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.55 мг 2500 мг 13.5% 6.8% 738 г
Кальций, Ca 41.59 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2404 г
Кремний, Si 53.515 мг 30 мг 178.4% 90.5% 56 г
Магний, Mg 55.71 мг 400 мг 13.9% 7% 718 г
Натрий, Na 76.91 мг 1300 мг 5.9% 3% 1690 г
Сера, S 90.27 мг 1000 мг 9% 4.6% 1108 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 7.9% 643 г
Хлор, Cl 91.85 мг 2300 мг 4% 2% 2504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 258.5 мкг ~
Ванадий, V 1.46 мкг ~
Железо, Fe 2.771 мг 18 мг 15.4% 7.8% 650 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 2.5% 2008 г
Кобальт, Co 3.832 мкг 10 мкг 38.3% 19.4% 261 г
Литий, Li 2.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.3426 мг 2 мг 17.1% 8.7% 584 г
Медь, Cu 170.01 мкг 1000 мкг 17% 8.6% 588 г
Молибден, Mo 4.109 мкг 70 мкг 5.9% 3% 1704 г
Никель, Ni 2.78 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 20.286 мкг 55 мкг 36.9% 18.7% 271 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 21.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18190 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3106 г
Цинк, Zn 0.8032 мг 12 мг 6.7% 3.4% 1494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.184 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.005 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.09 мг max 300 мг
Кампестерол 2.616 мг ~
Стигмастерол 0.64 мг ~
бета Ситостерол 5.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.456 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.874 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.195 г min 16.8 г 13.1% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.522 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.905 г от 11.2 до 20.6 г 17% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.128 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Панкейк составляет 197,2 кКал.

  • Порция = 172 гр (339.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».