Мой здоровый рацион

Рецепт Салата с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салата с рикоттой

Помидор (томат), парниковый 200 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 70 г
Пекинская капуста 100 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салата с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.6 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3328 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 12.5% 1583 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.7% 2545 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.8% 7065 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.9% 4000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.7% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 11.9% 1676 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.577 мкг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 10.3% 1908 г
Лютеин + Зеаксантин 35.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 12.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 12.6% 1565 г
Витамин В4, холин 16.46 мг 500 мг 3.3% 6.5% 3038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 8.9% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 13.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 18.519 мкг 400 мкг 4.6% 9.1% 2160 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 12.1% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 13.15 мг 90 мг 14.6% 28.9% 684 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 2.8% 7042 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1.4% 13514 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 22.7% 870 г
Витамин РР, НЭ 1.3951 мг 20 мг 7% 13.8% 1434 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.31 мг 2500 мг 10.9% 21.5% 921 г
Кальций, Ca 48.31 мг 1000 мг 4.8% 9.5% 2070 г
Кремний, Si 2.308 мг 30 мг 7.7% 15.2% 1300 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 4.7% 4202 г
Натрий, Na 205 мг 1300 мг 15.8% 31.2% 634 г
Сера, S 50.34 мг 1000 мг 5% 9.9% 1986 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 22.3% 887 г
Хлор, Cl 21.92 мг 2300 мг 1% 2% 10493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 4.5% 4265 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 1% 19481 г
Кобальт, Co 2.308 мкг 10 мкг 23.1% 45.7% 433 г
Литий, Li 11.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 10.5% 1876 г
Медь, Cu 63.67 мкг 1000 мкг 6.4% 12.6% 1571 г
Молибден, Mo 2.692 мкг 70 мкг 3.8% 7.5% 2600 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 7.15 мкг 55 мкг 13% 25.7% 769 г
Фтор, F 7.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 52016 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 7.5% 2604 г
Цинк, Zn 0.4973 мг 12 мг 4.1% 8.1% 2413 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.187 г от 4.7 до 16.8 г 4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.121 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.674 г min 16.8 г 4% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.129 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салата с рикоттой составляет 50,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок