| Минтай (Жарка) | 428 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 21.7% | 432 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.6% | 1400 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2903 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.4% | 2795 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 7.3% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 60.44 мг | 500 мг | 12.1% | 11.3% | 827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 4.9% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.752 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.805 мкг | 3 мкг | 60.2% | 56.3% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.2% | 4115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 2.1% | 4587 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3498 мг | 20 мг | 26.7% | 25% | 374 г |
| Ниацин | 1.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.81 мг | 2500 мг | 13.8% | 12.9% | 725 г |
| Кальций, Ca | 38.64 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2588 г |
| Магний, Mg | 49.78 мг | 400 мг | 12.4% | 11.6% | 804 г |
| Натрий, Na | 281.93 мг | 1300 мг | 21.7% | 20.3% | 461 г |
| Сера, S | 189.51 мг | 1000 мг | 19% | 17.8% | 528 г |
| Фосфор, P | 217.7 мг | 800 мг | 27.2% | 25.4% | 367 г |
| Хлор, Cl | 523.62 мг | 2300 мг | 22.8% | 21.3% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 4.4% | 2130 г |
| Йод, I | 70.97 мкг | 150 мкг | 47.3% | 44.2% | 211 г |
| Кобальт, Co | 15.479 мкг | 10 мкг | 154.8% | 144.8% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.6% | 2041 г |
| Медь, Cu | 148.65 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 13.9% | 673 г |
| Молибден, Mo | 4.203 мкг | 70 мкг | 6% | 5.6% | 1665 г |
| Никель, Ni | 6.126 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.095 мкг | 55 мкг | 29.3% | 27.4% | 342 г |
| Фтор, F | 612.61 мкг | 4000 мкг | 15.3% | 14.3% | 653 г |
| Хром, Cr | 48.13 мкг | 50 мкг | 96.3% | 90.1% | 104 г |
| Цинк, Zn | 1.2721 мг | 12 мг | 10.6% | 9.9% | 943 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.367 г | ~ | |||
| Валин | 1.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.547 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.778 г | ~ | |||
| Лизин | 2.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.026 г | ~ | |||
| Треонин | 1.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.957 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.641 г | ~ | |||
| Глицин | 1.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 0.957 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.204 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.7% | 21.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.26 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.24 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.246 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.26 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный 22 мая 2024г. g составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».