| Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое | 474 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 711 г |
| Белки | 30.5 г | 76 г | 40.1% | 16.9% | 249 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9% | 471 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4052 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 127.26 мг | 500 мг | 25.5% | 10.8% | 393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 7.5% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.82 мг | 2 мг | 41% | 17.3% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.236 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.8% | 2321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.695 мкг | 3 мкг | 56.5% | 23.8% | 177 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.144 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 1.4% | 3165 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8276 мг | 20 мг | 49.1% | 20.7% | 204 г |
| Бетаин | 18.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474 мг | 2500 мг | 19% | 8% | 527 г |
| Кальций, Ca | 38.78 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.6% | 2579 г |
| Магний, Mg | 31.6 мг | 400 мг | 7.9% | 3.3% | 1266 г |
| Натрий, Na | 77.56 мг | 1300 мг | 6% | 2.5% | 1676 г |
| Сера, S | 304.8 мг | 1000 мг | 30.5% | 12.9% | 328 г |
| Фосфор, P | 277.2 мг | 800 мг | 34.7% | 14.6% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.226 мг | 18 мг | 12.4% | 5.2% | 809 г |
| Марганец, Mn | 0.0187 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 10695 г |
| Медь, Cu | 101.98 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.3% | 981 г |
| Селен, Se | 33.467 мкг | 55 мкг | 60.8% | 25.7% | 164 г |
| Фтор, F | 32.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12434 г |
| Цинк, Zn | 5.4725 мг | 12 мг | 45.6% | 19.2% | 219 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.971 г | ~ | |||
| Валин | 1.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.972 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.425 г | ~ | |||
| Лизин | 2.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 1.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.775 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 1.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.575 г | ~ | |||
| Пролин | 1.452 г | ~ | |||
| Серин | 1.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.971 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.4% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.325 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.945 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.423 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.855 г | min 16.8 г | 28.9% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.351 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленая говядина на гриле составляет 237 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».