Мой здоровый рацион

Рецепт Овощсалат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощсалат

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 800 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 280 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 85 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 6 г
Подсолнечное масло 10 г
Уксус столовый 9% 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощсалат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.5 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7166 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.8% 10857 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 6.8% 6222 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.2% 5919 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 14.9% 2857 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 17.4% 2436 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 26.8% 1582 г
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 28.9% 1462 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 10.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 6.4% 6667 г
Витамин В4, холин 1.97 мг 500 мг 0.4% 1.7% 25381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 6% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 4.7% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.603 мкг 400 мкг 0.4% 1.7% 24953 г
Витамин C, аскорбиновая 13.65 мг 90 мг 15.2% 64.7% 659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 11.5% 3659 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 2.6% 18051 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 33.2% 1290 г
Витамин РР, НЭ 0.4577 мг 20 мг 2.3% 9.8% 4370 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.85 мг 2500 мг 9% 38.3% 1117 г
Кальций, Ca 12.53 мг 1000 мг 1.3% 5.5% 7981 г
Кремний, Si 16.917 мг 30 мг 56.4% 240% 177 г
Магний, Mg 4.46 мг 400 мг 1.1% 4.7% 8969 г
Натрий, Na 12.13 мг 1300 мг 0.9% 3.8% 10717 г
Сера, S 14.6 мг 1000 мг 1.5% 6.4% 6849 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 18.7% 2266 г
Хлор, Cl 46.26 мг 2300 мг 2% 8.5% 4972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.2 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 12.3% 3462 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 4.7% 9202 г
Кобальт, Co 4.683 мкг 10 мкг 46.8% 199.1% 214 г
Литий, Li 19.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 28.5% 1497 г
Медь, Cu 90.55 мкг 1000 мкг 9.1% 38.7% 1104 г
Молибден, Mo 5.082 мкг 70 мкг 7.3% 31.1% 1377 г
Никель, Ni 9.065 мкг ~
Рубидий, Rb 137.5 мкг ~
Селен, Se 0.448 мкг 55 мкг 0.8% 3.4% 12277 г
Фтор, F 16.05 мкг 4000 мкг 0.4% 1.7% 24922 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 34.9% 1214 г
Цинк, Zn 0.248 мг 12 мг 2.1% 8.9% 4839 г
Цирконий, Zr 3.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.566 г от 4.7 до 16.8 г 12% 51.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.126 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.201 г min 16.8 г 1.2% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~

Энергетическая ценность Овощсалат составляет 23,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов