Мой здоровый рацион

Рецепт Жареные бёдра 21.05.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареные бёдра 21.05.24

Курица, цыплята-бройлеры, голень 450 г
Подсолнечное масло 18 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные бёдра 21.05.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.2 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 12.1% 439 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 12% 444 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.6% 3285 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6716 г
Ретинол 0.013 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 5.5% 968 г
Витамин В4, холин 50.45 мг 500 мг 10.1% 5.4% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 10.5% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 8.8% 606 г
Витамин В9, фолаты 2.866 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13957 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 9% 593 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.863 мг 15 мг 12.4% 6.6% 805 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.6252 мг 20 мг 23.1% 12.3% 432 г
Бетаин 8.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.65 мг 2500 мг 8.1% 4.3% 1240 г
Кальций, Ca 9.99 мг 1000 мг 1% 0.5% 10010 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 2.3% 2307 г
Натрий, Na 347.83 мг 1300 мг 26.8% 14.2% 374 г
Сера, S 173.89 мг 1000 мг 17.4% 9.2% 575 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 10.4% 512 г
Хлор, Cl 380.19 мг 2300 мг 16.5% 8.8% 605 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2582 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10417 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Медь, Cu 60.96 мкг 1000 мкг 6.1% 3.2% 1640 г
Молибден, Mo 0.701 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9986 г
Селен, Se 19.3 мкг 55 мкг 35.1% 18.7% 285 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.7809 мг 12 мг 14.8% 7.9% 674 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.208 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.801 г ~
Лейцин 1.434 г ~
Лизин 1.583 г ~
Метионин 0.48 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 1.669 г ~
Глицин 0.894 г ~
Глутаминовая кислота 2.773 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.045 г от 4.7 до 16.8 г 86.1% 45.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.781 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.463 г min 16.8 г 26.6% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.511 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.507 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.883 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.361 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.905 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.596 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Жареные бёдра 21.05.24 составляет 188,2 кКал.

  • Порция = 118 гр (222.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».