Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная индейка

Индейка, бедро, только мясо 558 г
Морковь 81 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 21.2% 328 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.3% 1098 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3256 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.2 мкг 900 мкг 38.4% 26.6% 261 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.944 мг 5 мг 38.9% 27% 257 г
Лютеин + Зеаксантин 6.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 13.7% 508 г
Витамин В4, холин 86.13 мг 500 мг 17.2% 11.9% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 1.493 мг 5 мг 29.9% 20.7% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.559 мг 2 мг 28% 19.4% 358 г
Витамин В9, фолаты 1.458 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 27435 г
Витамин В12, кобаламин 2.422 мкг 3 мкг 80.7% 56% 124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 3.9% 1792 г
Витамин D3, холекальциферол 0.558 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 3.3% 2125 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51546 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 7.0784 мг 20 мг 35.4% 24.6% 283 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 6.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.6 мг 2500 мг 13.3% 9.2% 752 г
Кальций, Ca 8.84 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11312 г
Кремний, Si 4.05 мг 30 мг 13.5% 9.4% 741 г
Магний, Mg 30.71 мг 400 мг 7.7% 5.3% 1303 г
Натрий, Na 87.1 мг 1300 мг 6.7% 4.6% 1493 г
Сера, S 230.87 мг 1000 мг 23.1% 16% 433 г
Фосфор, P 206.5 мг 800 мг 25.8% 17.9% 387 г
Хлор, Cl 10.21 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 16.04 мкг ~
Железо, Fe 1.698 мг 18 мг 9.4% 6.5% 1060 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 2.2% 3086 г
Литий, Li 0.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 1.4% 5115 г
Медь, Cu 105.59 мкг 1000 мкг 10.6% 7.4% 947 г
Молибден, Mo 3.24 мкг 70 мкг 4.6% 3.2% 2160 г
Никель, Ni 0.972 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 24.01 мкг 55 мкг 43.7% 30.3% 229 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 8.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44893 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10204 г
Цинк, Zn 3.357 мг 12 мг 28% 19.4% 357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.47 г ~
Валин 0.873 г ~
Гистидин* 0.706 г ~
Изолейцин 0.83 г ~
Лейцин 1.91 г ~
Лизин 2.375 г ~
Метионин 0.643 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 1.006 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 1.395 г ~
Аспарагиновая кислота 2.192 г ~
Глицин 1.078 г ~
Глутаминовая кислота 3.566 г ~
Пролин 1.115 г ~
Серин 0.978 г ~
Тирозин 0.792 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.362 г от 4.7 до 16.8 г 29% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.992 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.074 г min 16.8 г 6.4% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.456 г от 11.2 до 20.6 г 13% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.234 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.625 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тушеная индейка составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок