| Паприка Молотая [Айдиго] | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кокосовое Масло [Delicato] | 10 г |
| Сметана 10% [Простоквашино] | 110 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 392 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 145 г |
| Горчица Баварская [Uni Dan] | 8 г |
| Чеснок Сушеный [Индана] | 1 г |
| Томатная Паста [Green Ray] | 5 г |
| Укроп | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 12.4% | 510 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.3% | 757 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6448.7 мкг | 900 мкг | 716.5% | 451.5% | 14 г |
| Ретинол | 5.446 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 10.6% | 593 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.938 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 9.5% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.604 мг | 1.8 мг | 89.1% | 56.1% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 490.48 мг | 500 мг | 98.1% | 61.8% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.99 мг | 5 мг | 99.8% | 62.9% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 16.8% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.121 мкг | 400 мкг | 38.3% | 24.1% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.679 мкг | 3 мкг | 1522.6% | 959.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.65 мг | 90 мг | 12.9% | 8.1% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.923 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5.8% | 1083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.773 мг | 15 мг | 5.2% | 3.3% | 1940 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 74.872 мкг | 50 мкг | 149.7% | 94.3% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0471 мг | 20 мг | 50.2% | 31.6% | 199 г |
| Ниацин | 7.349 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.49 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.6% | 960 г |
| Кальций, Ca | 20.92 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4780 г |
| Кремний, Si | 0.772 мг | 30 мг | 2.6% | 1.6% | 3886 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2138 г |
| Натрий, Na | 317.85 мг | 1300 мг | 24.5% | 15.4% | 409 г |
| Сера, S | 202.32 мг | 1000 мг | 20.2% | 12.7% | 494 г |
| Фосфор, P | 257.6 мг | 800 мг | 32.2% | 20.3% | 311 г |
| Хлор, Cl | 449.58 мг | 2300 мг | 19.5% | 12.3% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.45 мг | 18 мг | 30.3% | 19.1% | 330 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 16.332 мкг | 10 мкг | 163.3% | 102.9% | 61 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3179 мг | 2 мг | 15.9% | 10% | 629 г |
| Медь, Cu | 2955.32 мкг | 1000 мкг | 295.5% | 186.2% | 34 г |
| Молибден, Mo | 83.562 мкг | 70 мкг | 119.4% | 75.2% | 84 г |
| Никель, Ni | 47.985 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.977 мкг | 55 мкг | 43.6% | 27.5% | 229 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 178.23 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.8% | 2244 г |
| Хром, Cr | 24.7 мкг | 50 мкг | 49.4% | 31.1% | 202 г |
| Цинк, Zn | 4.0895 мг | 12 мг | 34.1% | 21.5% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.693 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.155 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.2% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.499 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.016 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.657 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень в сметанном соусе составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».