Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки

Фрикадельки 360 г
Перец сладкий красный 110 г
Морковь 26 г
Брокколи 133 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.9% 1000 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 16.1% 301 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.5% 3224 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.4 мкг 900 мкг 15.6% 7.6% 641 г
бета Каротин 0.852 мг 5 мг 17% 8.3% 587 г
Лютеин + Зеаксантин 155.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.1% 4500 г
Витамин В4, холин 5.22 мг 500 мг 1% 0.5% 9579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 1.8% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 16.822 мкг 400 мкг 4.2% 2% 2378 г
Витамин C, аскорбиновая 62.24 мг 90 мг 69.2% 33.6% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4261 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 9.6% 508 г
Витамин РР, НЭ 0.3463 мг 20 мг 1.7% 0.8% 5775 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.28 мг 2500 мг 4% 1.9% 2518 г
Кальций, Ca 12.07 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8285 г
Кремний, Si 4.804 мг 30 мг 16% 7.8% 624 г
Магний, Mg 7.12 мг 400 мг 1.8% 0.9% 5618 г
Натрий, Na 8.72 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 14908 г
Сера, S 7.82 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12788 г
Фосфор, P 19 мг 800 мг 2.4% 1.2% 4211 г
Хлор, Cl 5.83 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 39451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 4.03 мкг ~
Железо, Fe 0.282 мг 18 мг 1.6% 0.8% 6383 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Кобальт, Co 0.598 мкг 10 мкг 6% 2.9% 1672 г
Литий, Li 15.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2608 г
Медь, Cu 32.75 мкг 1000 мкг 3.3% 1.6% 3053 г
Молибден, Mo 1.674 мкг 70 мкг 2.4% 1.2% 4182 г
Никель, Ni 1.105 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 15537 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 3.44 мкг 4000 мкг 0.1% 116279 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4348 г
Цинк, Zn 0.1794 мг 12 мг 1.5% 0.7% 6689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.204 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.261 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.049 г min 16.8 г 6.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 205,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов