Мой здоровый рацион

Рецепт Вечерний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вечерний салат

Айсберг (салат кочанный) 200 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 400 г
Крабовые Палочки Снежный Краб [Лента] 200 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 5 г
Укроп, свежий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вечерний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.9 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4691 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 10.9% 2533 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.6% 8000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.6% 5093 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.7% 2857 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 11.1% 2501 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 5.3% 5325 г
альфа Каротин 0.97 мкг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 4.5% 6098 г
Лютеин + Зеаксантин 67.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.6% 7826 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 2.5% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 8.6% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 4.7% 5882 г
Витамин В9, фолаты 12.606 мкг 400 мкг 3.2% 8.9% 3173 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 13.6% 2027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 3.3% 8380 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 2.5% 11468 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 32.9% 845 г
Витамин РР, НЭ 0.2364 мг 20 мг 1.2% 3.3% 8460 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.62 мг 2500 мг 5.9% 16.4% 1705 г
Кальций, Ca 16.73 мг 1000 мг 1.7% 4.7% 5977 г
Кремний, Si 25.697 мг 30 мг 85.7% 238.7% 117 г
Магний, Mg 9.65 мг 400 мг 2.4% 6.7% 4145 г
Натрий, Na 8.79 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 14790 г
Сера, S 6.17 мг 1000 мг 0.6% 1.7% 16207 г
Фосфор, P 20.8 мг 800 мг 2.6% 7.2% 3846 г
Хлор, Cl 12.12 мг 2300 мг 0.5% 1.4% 18977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.1 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.414 мг 18 мг 2.3% 6.4% 4348 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 13.6% 2062 г
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 12.3% 2252 г
Медь, Cu 31.42 мкг 1000 мкг 3.1% 8.6% 3183 г
Молибден, Mo 0.485 мкг 70 мкг 0.7% 1.9% 14433 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 32353 г
Фтор, F 0.63 мкг 4000 мкг 634921 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 4.5% 6098 г
Цинк, Zn 0.161 мг 12 мг 1.3% 3.6% 7453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.08 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 4.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.764 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.107 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.463 г min 16.8 г 2.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Вечерний салат составляет 35,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».