Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кислом молоке 1/2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кислом молоке 1/2

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 250 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кислом молоке 1/2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1037 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.3% 1434 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.7% 1077 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 6.7% 928 г
Углеводы (общие) 22.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3449 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 2.2% 2875 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.9% 1565 г
Витамин В4, холин 45.25 мг 500 мг 9.1% 5.6% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 4.4% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 8.522 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4694 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 4.6% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.3% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.65 мг 15 мг 11% 6.8% 909 г
Витамин Н, биотин 3.785 мкг 50 мкг 7.6% 4.7% 1321 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4769 мг 20 мг 7.4% 4.6% 1354 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.51 мг 2500 мг 4.4% 2.7% 2262 г
Кальций, Ca 63.7 мг 1000 мг 6.4% 3.9% 1570 г
Кремний, Si 1.067 мг 30 мг 3.6% 2.2% 2812 г
Магний, Mg 11.51 мг 400 мг 2.9% 1.8% 3475 г
Натрий, Na 280.64 мг 1300 мг 21.6% 13.3% 463 г
Сера, S 48.14 мг 1000 мг 4.8% 3% 2077 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 6.2% 998 г
Хлор, Cl 290.64 мг 2300 мг 12.6% 7.8% 791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.8 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 24 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2917 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3856 г
Кобальт, Co 1.775 мкг 10 мкг 17.8% 11% 563 г
Марганец, Mn 0.1586 мг 2 мг 7.9% 4.9% 1261 г
Медь, Cu 41.37 мкг 1000 мкг 4.1% 2.5% 2417 г
Молибден, Mo 6.917 мкг 70 мкг 9.9% 6.1% 1012 г
Никель, Ni 0.587 мкг ~
Олово, Sn 7.04 мкг ~
Селен, Se 4.774 мкг 55 мкг 8.7% 5.4% 1152 г
Стронций, Sr 7.4 мкг ~
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 47.45 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8430 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.3% 2732 г
Цинк, Zn 0.4779 мг 12 мг 4% 2.5% 2511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.972 г от 4.7 до 16.8 г 42% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.36 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.426 г min 16.8 г 8.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.981 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.763 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Блины на кислом молоке 1/2 составляет 162,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».