Мой здоровый рацион

Рецепт Треска жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска жареная

Подсолнечное масло 18 г
Треска (Жарка) 434 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 17.3% 458 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.3% 966 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.6% 2991 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 8911 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.1% 2571 г
Витамин В4, холин 55.61 мг 500 мг 11.1% 8.8% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.7% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.7% 1198 г
Витамин В9, фолаты 7.96 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5025 г
Витамин В12, кобаламин 1.63 мкг 3 мкг 54.3% 43.1% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 3.4% 2336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.066 мг 15 мг 20.4% 16.2% 489 г
Витамин Н, биотин 10.19 мкг 50 мкг 20.4% 16.2% 491 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.2018 мг 20 мг 31% 24.6% 322 г
Ниацин 2.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.63 мг 2500 мг 10.3% 8.2% 974 г
Кальций, Ca 20.76 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4817 г
Магний, Mg 24.91 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1606 г
Натрий, Na 43.59 мг 1300 мг 3.4% 2.7% 2982 г
Сера, S 203.79 мг 1000 мг 20.4% 16.2% 491 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 17.3% 458 г
Хлор, Cl 130.83 мг 2300 мг 5.7% 4.5% 1758 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 2.1% 3814 г
Йод, I 58.76 мкг 150 мкг 39.2% 31.1% 255 г
Кобальт, Co 28.304 мкг 10 мкг 283% 224.8% 35 г
Марганец, Mn 0.0644 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3106 г
Медь, Cu 155.74 мкг 1000 мкг 15.6% 12.4% 642 г
Молибден, Mo 3.22 мкг 70 мкг 4.6% 3.7% 2174 г
Никель, Ni 7.246 мкг ~
Селен, Se 21.323 мкг 55 мкг 38.8% 30.8% 258 г
Фтор, F 563.57 мкг 4000 мкг 14.1% 11.2% 710 г
Хром, Cr 44.28 мкг 50 мкг 88.6% 70.4% 113 г
Цинк, Zn 1.0586 мг 12 мг 8.8% 7% 1134 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.258 г ~
Валин 1.132 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.881 г ~
Лейцин 1.635 г ~
Лизин 1.887 г ~
Метионин 0.629 г ~
Метионин + Цистеин 0.881 г ~
Треонин 1.132 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 1.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.761 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.132 г ~
Аспарагиновая кислота 2.013 г ~
Глицин 0.818 г ~
Глутаминовая кислота 3.019 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 1.006 г ~
Тирозин 0.755 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.142 г от 0.9 до 3.7 г 15.8% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.129 г от 4.7 до 16.8 г 66.6% 52.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.675 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.31 г min 16.8 г 7.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.545 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.075 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.126 г ~

Энергетическая ценность Треска жареная составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».