Мой здоровый рацион

Рецепт Фритатта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фритатта

Гхи Топленое Масло [Baytler] 5 г
Кабачок (Жарка) 325 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 220 г
Яйцо куриное (Запекание) 255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритатта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.8% 1246 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.2% 982 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.1 мкг 900 мкг 15.9% 17.5% 629 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 5.8% 1887 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 13.7% 807 г
Витамин В4, холин 108.89 мг 500 мг 21.8% 24% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 15.6% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 7.596 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5266 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 8% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 11.3% 971 г
Витамин D, кальциферол 0.891 мкг 10 мкг 8.9% 9.8% 1122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 4% 2809 г
Витамин Н, биотин 9.184 мкг 50 мкг 18.4% 20.3% 544 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4.6% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.9752 мг 20 мг 9.9% 10.9% 1013 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.04 мг 2500 мг 10.8% 11.9% 926 г
Кальций, Ca 36.39 мг 1000 мг 3.6% 4% 2748 г
Кремний, Si 16.464 мг 30 мг 54.9% 60.5% 182 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 4.4% 2491 г
Натрий, Na 60.96 мг 1300 мг 4.7% 5.2% 2133 г
Сера, S 78.76 мг 1000 мг 7.9% 8.7% 1270 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 13.5% 813 г
Хлор, Cl 86.03 мг 2300 мг 3.7% 4.1% 2673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 3.26 мкг ~
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 9.6% 1145 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 5.9% 1859 г
Кобальт, Co 6.771 мкг 10 мкг 67.7% 74.6% 148 г
Литий, Li 5.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 5.4% 2049 г
Медь, Cu 96.15 мкг 1000 мкг 9.6% 10.6% 1040 г
Молибден, Mo 5.3 мкг 70 мкг 7.6% 8.4% 1321 г
Никель, Ni 3.032 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 12.943 мкг 55 мкг 23.5% 25.9% 425 г
Фтор, F 30.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13214 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 6.9% 1577 г
Цинк, Zn 0.6828 мг 12 мг 5.7% 6.3% 1757 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.517 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.769 г от 4.7 до 16.8 г 16.4% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.277 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.014 г min 16.8 г 12% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Фритатта составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».