Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар фаршированный

Шампиньоны (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 73 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 70 г
Кальмар (Варка) 259 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14.9% 623 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.6% 1077 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.4% 1250 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2948 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 3.1% 3020 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 13% 714 г
Витамин В4, холин 35 мг 500 мг 7% 6.5% 1429 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 19.1% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.707 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5190 г
Витамин В12, кобаламин 0.638 мкг 3 мкг 21.3% 19.7% 470 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 3% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 5.6% 1648 г
Витамин Н, биотин 7.349 мкг 50 мкг 14.7% 13.6% 680 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.1065 мг 20 мг 25.5% 23.6% 392 г
Ниацин 2.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.61 мг 2500 мг 11.5% 10.6% 869 г
Кальций, Ca 127.95 мг 1000 мг 12.8% 11.9% 782 г
Кремний, Si 1.069 мг 30 мг 3.6% 3.3% 2806 г
Магний, Mg 36.11 мг 400 мг 9% 8.3% 1108 г
Натрий, Na 142.68 мг 1300 мг 11% 10.2% 911 г
Сера, S 105.69 мг 1000 мг 10.6% 9.8% 946 г
Фосфор, P 185.3 мг 800 мг 23.2% 21.5% 432 г
Хлор, Cl 201.23 мг 2300 мг 8.7% 8.1% 1143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.5 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 3.1% 3072 г
Йод, I 69.9 мкг 150 мкг 46.6% 43.1% 215 г
Кобальт, Co 32.027 мкг 10 мкг 320.3% 296.6% 31 г
Литий, Li 0.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.0908 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2203 г
Медь, Cu 682.56 мкг 1000 мкг 68.3% 63.2% 147 г
Молибден, Mo 4.167 мкг 70 мкг 6% 5.6% 1680 г
Никель, Ni 2.143 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 27.941 мкг 55 мкг 50.8% 47% 197 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Титан, Ti 13.17 мкг ~
Фтор, F 5.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71813 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 5.8% 1597 г
Цинк, Zn 1.3363 мг 12 мг 11.1% 10.3% 898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.177 г ~
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 0.937 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты 1.795 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.975 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.27 г от 0.9 до 3.7 г 30% 27.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.307 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.591 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.484 г ~
14:0 Миристиновая 0.539 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.169 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.083 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.214 г ~

Энергетическая ценность Кальмар фаршированный составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».