Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для питы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для питы

Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью 20 г
Томатная паста. Консервы 105 г
Лук репчатый 334 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 400 г
Оливковое масло 8 г
Шиитаке, грибы приготовленные, с солью 35 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская 360 г
Соевый соус 30 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные 53 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для питы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.5% 752 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.1% 622 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.3% 1738 г
Углеводы (общие) 15.9 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.3% 606 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3631 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 3.7% 1536 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 6.684 мкг ~
бета Каротин 0.465 мг 5 мг 9.3% 5.3% 1075 г
бета Криптоксантин 66.556 мкг ~
Ликопин 179.473 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 225.186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.9% 1452 г
Витамин В4, холин 44.02 мг 500 мг 8.8% 5% 1136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 6.5% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 8.6% 664 г
Витамин В9, фолаты 18.58 мкг 400 мкг 4.6% 2.6% 2153 г
Витамин В12, кобаламин 0.835 мкг 3 мкг 27.8% 15.8% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 8.22 мг 90 мг 9.1% 5.2% 1095 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.024 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 2.5% 2242 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.292 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.754 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6631 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.538 мг 20 мг 12.7% 7.2% 788 г
Ниацин 0.26 мг ~
Бетаин 4.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.72 мг 2500 мг 15.6% 8.8% 641 г
Кальций, Ca 36.06 мг 1000 мг 3.6% 2% 2773 г
Кремний, Si 1.629 мг 30 мг 5.4% 3.1% 1842 г
Магний, Mg 32.44 мг 400 мг 8.1% 4.6% 1233 г
Натрий, Na 323.51 мг 1300 мг 24.9% 14.1% 402 г
Сера, S 117.7 мг 1000 мг 11.8% 6.7% 850 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 9.2% 618 г
Хлор, Cl 31.91 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.3 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Железо, Fe 2.015 мг 18 мг 11.2% 6.3% 893 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7895 г
Кобальт, Co 4.19 мкг 10 мкг 41.9% 23.7% 239 г
Марганец, Mn 0.2062 мг 2 мг 10.3% 5.8% 970 г
Медь, Cu 193.13 мкг 1000 мкг 19.3% 10.9% 518 г
Молибден, Mo 3.073 мкг 70 мкг 4.4% 2.5% 2278 г
Никель, Ni 0.978 мкг ~
Рубидий, Rb 155.1 мкг ~
Селен, Se 9.3 мкг 55 мкг 16.9% 9.6% 591 г
Фтор, F 10.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36832 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Цинк, Zn 2.9757 мг 12 мг 24.8% 14.1% 403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 1.494 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.417 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.707 мг ~
Кампестерол 0.137 мг ~
бета Ситостерол 0.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.164 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.233 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.813 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.954 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.043 г min 16.8 г 24.1% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.543 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.46 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.46 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.46 г ~

Энергетическая ценность Начинка для питы составляет 176,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».