| Горчичный порошок | 50 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Уксус столовый 9% | 7 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 7.8% | 1101 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.9% | 966 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.6% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 5.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.2% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.434 мг | 15 мг | 16.2% | 13.8% | 616 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1985 мг | 20 мг | 6% | 5.1% | 1669 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.55 мг | 2500 мг | 6.2% | 5.3% | 1607 г |
| Кальций, Ca | 88.01 мг | 1000 мг | 8.8% | 7.5% | 1136 г |
| Магний, Mg | 86.49 мг | 400 мг | 21.6% | 18.4% | 462 г |
| Натрий, Na | 1752.96 мг | 1300 мг | 134.8% | 114.9% | 74 г |
| Сера, S | 8.76 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11416 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 16.3% | 524 г |
| Хлор, Cl | 2683.64 мг | 2300 мг | 116.7% | 99.5% | 86 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.631 мг | 18 мг | 42.4% | 36.1% | 236 г |
| Кобальт, Co | 0.674 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.7% | 1484 г |
| Марганец, Mn | 0.0123 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 16260 г |
| Медь, Cu | 12.58 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7949 г |
| Молибден, Mo | 6.022 мкг | 70 мкг | 8.6% | 7.3% | 1162 г |
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 67.51 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5925 г |
| Цинк, Zn | 0.027 мг | 12 мг | 0.2% | 0.2% | 44444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.7% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.592 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Горчица домашняя составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».