| Мука смесь - Dobele для тонких блинов без сахара | 400 г |
| Молоко 4% жирности, топленое (Жарка) | 1200 г |
| Яйцо куриное сырое | 68 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 40 г |
Для приготовления тонких блинов на топлёном молоке, вам понадобится: мука или готовая блинная смесь, топлёное молоко, сырое куриное яйцо и топлёное сливочное масло для жарки. Для выпечки тонких блинов , желательно использовать чугунную сковороду или с тяжёлым дном и с антипригарным покрытием или иметь специальную блинную сковородку. Я предпочитаю использовать специальную блинную сковородку с низкими краями. Её нужно хорошо разогреть на среднем огне смазать маслом перед тем, как первый раз налить тесто.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.2% | 987 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.2% | 709 г |
| Углеводы | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 5.3% | 965 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4030 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.7% | 1915 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 19.27 мг | 500 мг | 3.9% | 2% | 2595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.16 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 2.641 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.7% | 1893 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6701 мг | 20 мг | 3.4% | 1.7% | 2985 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.22 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.5% | 2029 г |
| Кальций, Ca | 100.34 мг | 1000 мг | 10% | 5.1% | 997 г |
| Магний, Mg | 10.94 мг | 400 мг | 2.7% | 1.4% | 3656 г |
| Натрий, Na | 42.69 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.7% | 3045 г |
| Сера, S | 23.99 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4168 г |
| Фосфор, P | 76.5 мг | 800 мг | 9.6% | 4.9% | 1046 г |
| Хлор, Cl | 85.15 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.9% | 2701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.093 мг | 18 мг | 0.5% | 0.3% | 19355 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 0.782 мкг | 10 мкг | 7.8% | 4% | 1279 г |
| Марганец, Mn | 0.0042 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Медь, Cu | 10.54 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9488 г |
| Молибден, Mo | 4.126 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3% | 1697 г |
| Олово, Sn | 12.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.702 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.7% | 7835 г |
| Стронций, Sr | 14.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24242 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.3516 мг | 12 мг | 2.9% | 1.5% | 3413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.02 г | min 16.8 г | 12% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины тонкие на топлёном молоке (копия) составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».