| Бульон говяжий | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 55 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 44 г |
| Свекла (Жарка) | 33 г |
| Картофель (Варка без слива) | 55 г |
| Томатная паста. Консервы | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 10% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 16% | 2222 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 14.2% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 5.7% | 6383 г |
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 6% | 5882 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 10.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 15.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 7.96 мг | 500 мг | 1.6% | 5.7% | 6281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 6.8% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 20.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.592 мкг | 400 мкг | 1.4% | 5% | 7153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 20.6% | 1737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 2.1% | 15625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.1% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 6.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9504 мг | 20 мг | 4.8% | 17.1% | 2104 г |
| Ниацин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.95 мг | 2500 мг | 11.2% | 39.9% | 893 г |
| Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 6% | 6061 г |
| Кремний, Si | 6.316 мг | 30 мг | 21.1% | 75.1% | 475 г |
| Магний, Mg | 13.01 мг | 400 мг | 3.3% | 11.7% | 3075 г |
| Натрий, Na | 230.92 мг | 1300 мг | 17.8% | 63.3% | 563 г |
| Сера, S | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.9% | 3981 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 17.1% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 21.19 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.2% | 10854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 11.4% | 3152 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.2% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 2.156 мкг | 10 мкг | 21.6% | 76.9% | 464 г |
| Литий, Li | 7.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0638 мг | 2 мг | 3.2% | 11.4% | 3135 г |
| Медь, Cu | 92.82 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 33.1% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 2.245 мкг | 70 мкг | 3.2% | 11.4% | 3118 г |
| Никель, Ni | 0.953 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.151 мкг | 55 мкг | 2.1% | 7.5% | 4778 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 86957 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 10.3% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.3073 мг | 12 мг | 2.6% | 9.3% | 3905 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.045 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».