Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная с сосисками

Подсолнечное масло 20 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1896 г
Сосиски Боярские 247 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.2% 2621 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12% 918 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.1% 3590 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.8% 800 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.9% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5% 2222 г
Витамин В4, холин 12.19 мг 500 мг 2.4% 2.6% 4102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 7.323 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5462 г
Витамин C, аскорбиновая 24.58 мг 90 мг 27.3% 30.1% 366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 5.2% 2119 г
Витамин К, филлохинон 86.7 мкг 120 мкг 72.3% 79.7% 138 г
Витамин РР, НЭ 1.0424 мг 20 мг 5.2% 5.7% 1919 г
Ниацин 0.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.82 мг 2500 мг 14.7% 16.2% 682 г
Кальций, Ca 59.55 мг 1000 мг 6% 6.6% 1679 г
Кремний, Si 61.066 мг 30 мг 203.6% 224.5% 49 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 6.1% 1823 г
Натрий, Na 153.4 мг 1300 мг 11.8% 13% 847 г
Сера, S 59 мг 1000 мг 5.9% 6.5% 1695 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 8.7% 1268 г
Хлор, Cl 256.84 мг 2300 мг 11.2% 12.3% 895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 656.8 мкг ~
Бор, B 230.4 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 6% 1863 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5556 г
Кобальт, Co 3.495 мкг 10 мкг 35% 38.6% 286 г
Марганец, Mn 0.1959 мг 2 мг 9.8% 10.8% 1021 г
Медь, Cu 89.97 мкг 1000 мкг 9% 9.9% 1111 г
Молибден, Mo 11.522 мкг 70 мкг 16.5% 18.2% 608 г
Никель, Ni 17.283 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18836 г
Фтор, F 11.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34722 г
Хром, Cr 5.76 мкг 50 мкг 11.5% 12.7% 868 г
Цинк, Zn 0.4798 мг 12 мг 4% 4.4% 2501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 1.109 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.827 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 19.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.191 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.321 г min 16.8 г 1.9% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.878 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.808 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с сосисками составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».