Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли морковные венские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли морковные венские

Морковь (Варка со сливом) 173 г
Яйцо куриное 50 г
Кефир 3,2% жирности 120 г
Пшеничная мука, первого сорта 90 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли морковные венские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.8% 1689 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.4% 2240 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6.8% 1441 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.9% 1250 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.2% 3051 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 620.4 мкг 900 мкг 68.9% 67.7% 145 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 3.548 мг 5 мг 71% 69.7% 141 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 7.5% 1324 г
Витамин В4, холин 50.34 мг 500 мг 10.1% 9.9% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 8.2% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.132 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 3948 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 7.2% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.5% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 2.2% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 3.1% 3099 г
Витамин Н, биотин 3.911 мкг 50 мкг 7.8% 7.7% 1278 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.6189 мг 20 мг 8.1% 8% 1235 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.82 мг 2500 мг 10.3% 10.1% 973 г
Кальций, Ca 114.56 мг 1000 мг 11.5% 11.3% 873 г
Кремний, Si 6.464 мг 30 мг 21.5% 21.1% 464 г
Магний, Mg 24.21 мг 400 мг 6.1% 6% 1652 г
Натрий, Na 39.95 мг 1300 мг 3.1% 3% 3254 г
Сера, S 42.59 мг 1000 мг 4.3% 4.2% 2348 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 20.1% 487 г
Хлор, Cl 77.41 мг 2300 мг 3.4% 3.3% 2971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.9 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 39.83 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 4.7% 2093 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 4.4% 2206 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 21.3% 461 г
Литий, Li 1.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.2383 мг 2 мг 11.9% 11.7% 839 г
Медь, Cu 62.15 мкг 1000 мкг 6.2% 6.1% 1609 г
Молибден, Mo 10.045 мкг 70 мкг 14.4% 14.1% 697 г
Никель, Ni 2.938 мкг ~
Олово, Sn 7.71 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 4.4 мкг 55 мкг 8% 7.9% 1250 г
Стронций, Sr 9.41 мкг ~
Титан, Ti 2.92 мкг ~
Фтор, F 26.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14976 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 4.8% 2049 г
Цинк, Zn 0.5463 мг 12 мг 4.6% 4.5% 2197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.245 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.084 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.814 г min 16.8 г 4.8% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Вафли морковные венские составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».