Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 20мая//. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 20мая//

Огурец парниковый 198 г
Капуста белокочанная 244 г
Петрушка свежая 15 г
Джусай (зеленый лук) 28 г
Укроп 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 20мая//".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7322 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.8% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 7.8% 5615 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 32.6% 1333 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 17.8% 2460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 35.7% 1221 г
бета Каротин 0.463 мг 5 мг 9.3% 40.4% 1080 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 8.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 12.6% 3462 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 7.4% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 10% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 18.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 17.457 мкг 400 мкг 4.4% 19.1% 2291 г
Витамин C, аскорбиновая 41.35 мг 90 мг 45.9% 199.6% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 7.4% 5952 г
Витамин Н, биотин 0.431 мкг 50 мкг 0.9% 3.9% 11601 г
Витамин К, филлохинон 103.9 мкг 120 мкг 86.6% 376.5% 115 г
Витамин РР, НЭ 0.6774 мг 20 мг 3.4% 14.8% 2952 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.69 мг 2500 мг 10.9% 47.4% 917 г
Кальций, Ca 50.14 мг 1000 мг 5% 21.7% 1994 г
Кремний, Si 47.538 мг 30 мг 158.5% 689.1% 63 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 20.9% 2093 г
Натрий, Na 12.05 мг 1300 мг 0.9% 3.9% 10788 г
Сера, S 23.92 мг 1000 мг 2.4% 10.4% 4181 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 18.7% 2339 г
Хлор, Cl 37.52 мг 2300 мг 1.6% 7% 6130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.9 мкг ~
Бор, B 112.7 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 15.7% 2752 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 5.2% 8380 г
Кобальт, Co 2.479 мкг 10 мкг 24.8% 107.8% 403 г
Литий, Li 1.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 37% 1174 г
Медь, Cu 67 мкг 1000 мкг 6.7% 29.1% 1493 г
Молибден, Mo 6.608 мкг 70 мкг 9.4% 40.9% 1059 г
Никель, Ni 7.919 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 0.382 мкг 55 мкг 0.7% 3% 14398 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Фтор, F 16.75 мкг 4000 мкг 0.4% 1.7% 23881 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 36.1% 1202 г
Цинк, Zn 0.3517 мг 12 мг 2.9% 12.6% 3412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.028 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 2.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.042 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат 20мая// составляет 23 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».