| Подсолнечное масло | 8 г |
| Кабачок | 100 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2807 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.7% | 6333 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.2% | 2333 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 6.3% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.7% | 1429 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.2 мкг | 900 мкг | 24.9% | 41.5% | 401 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.29 мг | 5 мг | 25.8% | 43% | 388 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.15 мг | 500 мг | 1.4% | 2.3% | 6993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 5.3% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 12% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.593 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.2% | 5268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.82 мг | 90 мг | 12% | 20% | 832 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 5.7% | 2953 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8706 мг | 20 мг | 4.4% | 7.3% | 2297 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.59 мг | 2500 мг | 11.3% | 18.8% | 885 г |
| Кальций, Ca | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 5959 г |
| Кремний, Si | 32.322 мг | 30 мг | 107.7% | 179.5% | 93 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 7% | 2381 г |
| Натрий, Na | 10.61 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 12253 г |
| Сера, S | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5294 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 7.8% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 33.55 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.5% | 6855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 6.2% | 2691 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.7% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 2.704 мкг | 10 мкг | 27% | 45% | 370 г |
| Литий, Li | 32.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1962 мг | 2 мг | 9.8% | 16.3% | 1019 г |
| Медь, Cu | 84.95 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 14.2% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 6.554 мкг | 70 мкг | 9.4% | 15.7% | 1068 г |
| Никель, Ni | 4.443 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Стронций, Sr | 4.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.93 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.8% | 9317 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 21.2% | 787 г |
| Цинк, Zn | 0.3301 мг | 12 мг | 2.8% | 4.7% | 3635 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.626 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.571 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.697 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.999 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с свеклой, кабачком, картофелем составляет 60 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».