Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок гриль

Кабачок (Жарка) 700 г
Подсолнечное масло 10 г
Соевый соус 10 г
Уксус яблочный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.7 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3257 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.5% 7600 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.9% 2154 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 5.2% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.5% 1429 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7.2% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 1.4% 15254 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.6% 4091 г
Витамин В4, холин 13.53 мг 500 мг 2.7% 5.2% 3695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 5.4% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 11.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 9.554 мкг 400 мкг 2.4% 4.6% 4187 г
Витамин C, аскорбиновая 10.82 мг 90 мг 12% 23.2% 832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 13.9% 1386 г
Витамин Н, биотин 0.565 мкг 50 мкг 1.1% 2.1% 8850 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 9.9% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.9094 мг 20 мг 4.5% 8.7% 2199 г
Ниацин 0.739 мг ~
Бетаин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.88 мг 2500 мг 13.3% 25.7% 753 г
Кальций, Ca 21.96 мг 1000 мг 2.2% 4.3% 4554 г
Кремний, Si 41.009 мг 30 мг 136.7% 264.4% 73 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 7% 2815 г
Натрий, Na 120.69 мг 1300 мг 9.3% 18% 1077 г
Сера, S 1.75 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 57143 г
Фосфор, P 19.6 мг 800 мг 2.5% 4.8% 4082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.6 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 8.48 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 6% 3203 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 1.454 мкг 10 мкг 14.5% 28% 688 г
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 17.4% 1109 г
Медь, Cu 64.31 мкг 1000 мкг 6.4% 12.4% 1555 г
Молибден, Mo 3.554 мкг 70 мкг 5.1% 9.9% 1970 г
Никель, Ni 1.504 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19928 г
Фтор, F 6.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 66556 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 4.8% 4065 г
Цинк, Zn 0.3631 мг 12 мг 3% 5.8% 3305 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 18.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.338 г от 4.7 до 16.8 г 28.5% 55.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.382 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачок гриль составляет 51,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».