Мой здоровый рацион

Рецепт Лапша ржаная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапша ржаная с фаршем

Вода водопроводная, городская 384 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лавровый лист 0.1 г
Морковь (Варка без слива) 5 г
Лапша домашняя из ржаной муки 20 г
Фарш домашний 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша ржаная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 8.1% 2815 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.4% 2154 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.5% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.1% 20000 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 9% 2484 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 7% 3226 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 7% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 10.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.8% 6000 г
Витамин В4, холин 13.83 мг 500 мг 2.8% 6.3% 3615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 5% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 7.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 1.53 мкг 400 мкг 0.4% 0.9% 26144 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 21.4% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 2.3% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 3.8% 5938 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5099 мг 20 мг 2.5% 5.6% 3922 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.22 мг 2500 мг 1.8% 4.1% 5529 г
Кальций, Ca 6.86 мг 1000 мг 0.7% 1.6% 14577 г
Кремний, Si 0.223 мг 30 мг 0.7% 1.6% 13453 г
Магний, Mg 5.47 мг 400 мг 1.4% 3.2% 7313 г
Натрий, Na 134.78 мг 1300 мг 10.4% 23.4% 965 г
Сера, S 33.98 мг 1000 мг 3.4% 7.7% 2943 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 7.9% 2888 г
Хлор, Cl 198.64 мг 2300 мг 8.6% 19.4% 1158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 1.48 мкг ~
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 3.6% 6406 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 11905 г
Кобальт, Co 1.239 мкг 10 мкг 12.4% 27.9% 807 г
Литий, Li 0.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 1.8% 11834 г
Медь, Cu 32.54 мкг 1000 мкг 3.3% 7.4% 3073 г
Молибден, Mo 2.36 мкг 70 мкг 3.4% 7.7% 2966 г
Никель, Ni 1.524 мкг ~
Олово, Sn 7.19 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.458 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12009 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 94.7 мкг 4000 мкг 2.4% 5.4% 4224 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 7% 3185 г
Цинк, Zn 0.3888 мг 12 мг 3.2% 7.2% 3086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.105 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.061 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1 г min 16.8 г 0.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лапша ржаная с фаршем составляет 44,4 кКал.

  • Порция = 370 гр (164.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».