| Морковь | 120 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька), сушеная | 105 г |
| Чеснок | 2 г |
| Уксус столовый 9% | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 6 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 3 г |
| Лук зеленый (перо) | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.1% | 2154 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 6.1% | 1095 г |
| Углеводы (общие) | 29 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.5 г | 20 г | 52.5% | 35.2% | 190 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 918.5 мкг | 900 мкг | 102.1% | 68.5% | 98 г |
| бета Каротин | 5.511 мг | 5 мг | 110.2% | 74% | 91 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 11.3% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 47.15 мг | 500 мг | 9.4% | 6.3% | 1060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.853 мг | 5 мг | 17.1% | 11.5% | 586 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 10.6% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.344 мкг | 400 мкг | 30.1% | 20.2% | 332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 3.7% | 1815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.5 мкг | 120 мкг | 18.8% | 12.6% | 533 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8763 мг | 20 мг | 9.4% | 6.3% | 1066 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1472.75 мг | 2500 мг | 58.9% | 39.5% | 170 г |
| Кальций, Ca | 272.29 мг | 1000 мг | 27.2% | 18.3% | 367 г |
| Кремний, Si | 11.575 мг | 30 мг | 38.6% | 25.9% | 259 г |
| Магний, Mg | 85.15 мг | 400 мг | 21.3% | 14.3% | 470 г |
| Натрий, Na | 691.94 мг | 1300 мг | 53.2% | 35.7% | 188 г |
| Сера, S | 38.66 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2587 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 9.1% | 741 г |
| Хлор, Cl | 917.67 мг | 2300 мг | 39.9% | 26.8% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.071 мг | 18 мг | 17.1% | 11.5% | 586 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 12.1% | 556 г |
| Литий, Li | 3.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 10.9% | 613 г |
| Медь, Cu | 682.99 мкг | 1000 мкг | 68.3% | 45.8% | 146 г |
| Молибден, Mo | 12.484 мкг | 70 мкг | 17.8% | 11.9% | 561 г |
| Никель, Ni | 2.997 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.468 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 11752 г |
| Стронций, Sr | 6.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.76 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13004 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 2.7% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 1.0493 мг | 12 мг | 8.7% | 5.8% | 1144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.102 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 1.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.11 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из моркови и редьки составляет 149 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».