| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.9 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 5.3% | 738 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 14.9% | 260 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 469.3 мкг | 900 мкг | 52.1% | 20.2% | 192 г |
| бета Каротин | 2.816 мг | 5 мг | 56.3% | 21.8% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 10.8% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.2% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 58.64 мг | 500 мг | 11.7% | 4.5% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 5% | 772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 8.2% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.736 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.738 мкг | 3 мкг | 24.6% | 9.5% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.22 мг | 90 мг | 19.1% | 7.4% | 523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 1.7% | 2340 г |
| Витамин Н, биотин | 3.866 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3% | 1293 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8729 мг | 20 мг | 9.4% | 3.6% | 1068 г |
| Ниацин | 1.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.08 мг | 2500 мг | 12.8% | 5% | 781 г |
| Кальций, Ca | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5977 г |
| Кремний, Si | 7.341 мг | 30 мг | 24.5% | 9.5% | 409 г |
| Магний, Mg | 28.26 мг | 400 мг | 7.1% | 2.8% | 1415 г |
| Натрий, Na | 33.54 мг | 1300 мг | 2.6% | 1% | 3876 г |
| Сера, S | 163.55 мг | 1000 мг | 16.4% | 6.4% | 611 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 6% | 650 г |
| Хлор, Cl | 81.27 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.4% | 2830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.535 мг | 18 мг | 8.5% | 3.3% | 1173 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 10.073 мкг | 10 мкг | 100.7% | 39% | 99 г |
| Литий, Li | 9.439 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1223 мг | 2 мг | 6.1% | 2.4% | 1635 г |
| Медь, Cu | 164.35 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 6.4% | 608 г |
| Молибден, Mo | 17.066 мкг | 70 мкг | 24.4% | 9.5% | 410 г |
| Никель, Ni | 9.986 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.816 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.6% | 6740 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.63 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6708 г |
| Хром, Cr | 10.2 мкг | 50 мкг | 20.4% | 7.9% | 490 г |
| Цинк, Zn | 1.7791 мг | 12 мг | 14.8% | 5.7% | 674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 0.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.028 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 257,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».